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"Super resto et chambres d’hôtes / gîtes "
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"1 étoile Chef Luke MacLeod"
@armelleriou
"Le lieu. Située dans un petit village, cette bâtisse entourée d’un étang, d’un grand jardin, d’aromates et d’arbres fruitiers, devait être une maison de vacances. Mais le chef australien Luke MacLeod l’a transformée en restaurant en 2019, après avoir arpenté les cuisines de Lucas Carton à Paris, de la Maison Guérard, travaillé chez Pierre Gagnaire à Hongkong, puis en Thaïlande et à Bali. L’assiette. Dynamique, colorée, vigoureuse, parfois décomposée, elle multiplie les clins d’œil à la cuisine d’Asie. Les éléments, comme cette joue de lotte au curry jaune, spaghettis de courgettes au sel, haricots et aubergines, sont disposés séparément dans l’assiette avant de s’harmoniser à la dégustation. Le chef, qui affine chaque nouvelle carte lors d’un dîner test avec ses clients, affiche volontiers son processus créatif: il part des produits de saison, bio, locaux, de ses envies, pour élaborer des plats puis un menu qui change tous les mois. Bravo. Le mercredi, c’est soirée «freestyle» avec un menu inédit. Dommage. Si le jardin est très agréable, la salle, à l’intérieur, ne reflète pas l’expérience que propose le chef."
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"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-sandikala-galan"
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"Chef Luke et Isabelle Mac Léod (vu au LEP de Lourdes). Ouvert : Mercredi 19h15 - 21h15 Jeudi 19h15 - 21h15 Vendredi 19h15 - 21h15 Samedi 12h00 - 13h30 / 19h15 - 21h15 Dimanche 12h00 - 13h30 restaurantsandikala@gmail.com"
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"Recommandé feuille verte Michelin"
@mariegsab
"Cuisine entre europe, australie et asie, super bon et original. Le cadre est sympa avec une petite rivière en contrebas"
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"Le Rouge et Le Blanc menu 15€"
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