Falansai

Falansai : Restaurant vietnamien et asian à Brooklyn

Falansai, ouvert en 2021 par le chef Eric Tran, est un restaurant vietnamien situé au 112 Harrison Pl, dans le quartier de Bushwick à Brooklyn. Ce lieu s’inscrit dans la tendance des restaurants fusion, mêlant habilement les saveurs vietnamiennes et mexicaines pour offrir une expérience culinaire innovante. La réputation de Falansai s’est rapidement construite grâce à ses plats audacieux et sa cuisine de qualité, saluée par la critique et les amateurs de gastronomie asiatique.

Ce resto se distingue par ses spécialités telles que les egg rolls fourrés au porc Berkshire et aux champignons, le riz frit à la mortadelle vietnamienne, ou encore le curry vert épicé aux calamars grillés. La carte propose aussi des menus dégustation, parfaits pour découvrir la richesse des saveurs asiatiques et vietnamiennes dans un cadre convivial. La créativité du chef et la diversité des plats en font une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine fusion et asiatique à Brooklyn.

L’ambiance de Falansai reflète son esprit chaleureux et décontracté, avec un décor mêlant murs en briques blanches et éléments vintage, notamment des vinyles accrochés aux murs. La terrasse extérieure, équipée de chauffages, permet de profiter de l’espace en toute saison, dans une atmosphère détendue et conviviale. Un lieu où l’on se sent comme chez soi, pour savourer une cuisine vietnamienne et asian authentique et inventive.