Sienne, bistrot gastronomique à Saint-Cloud
Situé au 46 Bd de la République à Saint-Cloud, Sienne a ouvert ses portes en 2024, sous la direction du chef Baptiste Renouard, ex-Top Chef et étoilé Michelin. Ce restaurant bistronomique incarne une nouvelle génération de bistrot français, mêlant tradition et créativité pour offrir une expérience culinaire unique. La passion du chef pour la gastronomie française se reflète dans chaque plat, avec un menu qui valorise les produits frais et de saison, à des prix abordables pour une cuisine gastronomique accessible.
Sienne se distingue par ses spécialités telles que les quenelles de brochet, le suprême de volaille ou encore le gaspacho de tomates cerises, tous revisités avec brio. Le chef Nicolas Innocenti signe des desserts exceptionnels, notamment une île flottante à couper le souffle. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, complète parfaitement cette offre culinaire. Le lieu est également reconnu pour son ambiance décontractée et conviviale, idéale pour partager un bon repas dans un cadre élégant mais sans prétention.
L’établissement se trouve dans un quartier dynamique, avec une décoration moderne et une grande terrasse ensoleillée, idéale pour profiter du plein air. L’atmosphère y est chaleureuse, mêlant simplicité et élégance, dans un espace où le design contemporain rencontre le charme d’un bistrot français traditionnel. Sienne est un lieu de vie où l’on savoure la gastronomie dans une ambiance détendue, à l’image de la ville de Saint-Cloud, entre modernité et héritage culinaire.
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Le carnet d'adresses de RESTO
@resto_magazine
"Paru dans le numéro 7 de RESTO 😋"


Les dernières ouvertures
@openings
"Découvrez la nouvelle pépite gastronomique des Hauts-de-Seine : Sienne, dirigée par le chef Baptiste Renouard. De l'aube au crépuscule, ce restaurant vous promet une expérience culinaire exceptionnelle. Avec un petit-déjeuner copieux, un déjeuner d'affaires, un goûter gourmand et un dîner à la découverte de saveurs inédites, chaque moment de la journée est une invitation au plaisir. Et ne manquez surtout pas le dessert phare du chef : le "Souvenir d’un chocolat chaud", une création savoureuse à ne pas rater. Ajoutez ce lieu à tester sur votre carte mapstr dès maintenant !"


Le Off
@le_off
"L’adresse bistrot de Baptiste Renouard, ex Top-Chef, et étoile montante de la gastronomie. Ce disciple de Robuchon, et jeune chef propriétaire de son gastronomique macaroné du côté de Rueil Malmaison, offre à Saint Cloud un beau cadre à son bistrot, avec des classiques à sa façon. Forcément, la purée beurré à souhait, accompagnant à merveille la volaille par exemple, ou encore ce cordon bleu très cochon. Il faut aussi parler des desserts, créations de Nicolas Innocenti, chef pâtissier et compère du patron depuis de longues années, qui nous fait chavirer le peur avec son île flottante à la part. Avec ceci, des vins qui vont bien, venant de France, et nous voilà prêts à passer un bon moment."


Jose María Toro
@bloghedonista

"Très bon restaurant - décor simple - terrasse extérieure "
@viviane.tacnet.reffay
"midi 32€ entrée plat ou plat dessert planche all day "
@claraa.legrout
"La terrasse : posée dans la chic commune de Saint-Cloud aux abords du grand marché des Avelines, Sienne réplique le talent du chef étoilé Baptiste Renouard, déjà à la barre du restaurant gastronomique Ochre, dans une version plus décontractée. Déclaré lieu de vie et ouvert en continu, Sienne c’est un vaste espace à l’esthétique moderne, accueillant deux salles et une terrasse XXL habillée d’un mobilier vitaminé couleur orange où l’on savoure le moment loin de la frénésie de la ville, plein ciel et full sun. À la carte : ôde à une cuisine bourgeoise conviviale, ce chic bistrot pose les bases classiques du genre, revues avec brio et créativité par le chef. Au déjeuner, le menu propose une ravissante combinaison de plats (35 et 42 €). En entrée, l’œuf parfait agrémenté de petits pois et de mélisse porte mieux que jamais son nom. Envie de fraîcheur ? Optez pour l’excellent gaspacho de tomates cerises, crème légère à la ricotta. Du côté des plats, le cabillaud nacré honore les saveurs iodées et le suprême de volaille prend du galon avec son jus corsé à l’estragon. Quant à la courgette farcie sauce romesco, elle assure en élégance l’option végétale. Exaltant jusqu’aux fabuleux desserts signés par le chef pâtissier Nicolas Innocenti (passé au Meurice aux côtés de Cédric Grolet), qui nous a offert l’une des meilleures îles flottantes de notre vie !"
@sylparis
"Conseillé par Clara - Poulet bon "
@luc_rmla
"Essayer led quenelles de brochet et de langoustine et bisque de langoustine : 33€"
@mathis_hajar
"chef Baptiste Renouard Menu midi 35 € Plat à la carte entre 29 et 45 € "
@aurore.bonduelle3
"Chef étoilé brasserie conseillé par Emilie et Mory "
@srouquette68
"Vu sur DoItInParis Bistrot ouvert toute la journée - chef Baptiste Renouard (Top Chef)"
@minetodiscover