Le Clos Saint Martin - La MĂ©tairie
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"Dans un cadre somptueux, le service impeccable d’une cuisine traditionnelle raffinée. Profiter du parc l’après midi pour un bon moment de détente… sieste à tester ! (Attention la localisation n’est pas la bonne)"
@thegoodfoodmood
"Bon gourmand (la dépêche) "
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"Tres bon bistronomique avec option vege "
@rberto
"Gastronomique bib gourmand guide Michelin cuisine raffinée, originale de l'entrée au dessert Soir Formule 39€ "La plage " puis poisson puis "cerise" Testé fête des pères 2024 Mélanie Zervos et son compagnon Mickaël Cappella vous accueillent dans ce petit village entre Mirepoix et Pamiers. Cette cheffe de caractère revisite le terroir local tout faisant la part belle aux produits du coin : salade de pieds de porc et hareng comme un oignon farci sur une émulsion de pomme de terre, pour un détonnant plat terre/mer ; médaillon de veau cuit rosé à cœur, vert de basilic et légumes de maraîchers alentours ; un millefeuille déstructuré tenant toutes ses promesses en terme de textures… On se régale !"
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"https://guide.michelin.com/fr/fr/occitanie/arvigna/restaurant/le-clos-saint-martin-la-metairie"
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"Cheffe: Mélanie Zervos Vu dans "Echappées belles""
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"excellente option végé accords mets et vins moyen"
@oliviabenigni
"Nouvelle adresse pour Mélanie Zervos et son compagnon Mickael Cappella, dans un petit village entre Mirepoix et Pamiers. La cheffe fait la part belle aux produits des parages, comme cette poitrine de porc d'Elodie Ribas confite et fumée, ou encore ce "dessert des sous-bois" tout en équilibre… On se régale."
@monsieurvega
"Chef Mélanie Zervos, Échappées Belles, menu végétarien, "
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"Échappées belles cuisine gastronomique et locale "
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"Cette belle bâtisse aux volets bleus a été aménagée à l'image même de la maîtresse des lieux, Mélanie Zervos, artiste, qui l'a décorée dans une ambiance classe et chaleureuse. Mélanie a fait ses armes dans des établissements prestigieux, aux côtés de chefs tels que Robert Abraham et Nicolas Coutant. Elle propose donc de garnir votre assiette avec une cuisine raffinée et originale qui met en avant les producteurs ariégeois. Durant les beaux jours, vous profiterez du jardin merveilleusement fleuri et arboré, à la façon d'une guinguette chic."
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