Klobasarna

Klobasarna : Restaurant de street food slovène sur le pouce

Fondé en 2010 par une équipe passionnée, Klobasarna est rapidement devenu une institution pour les amateurs de cuisine de rue slovène. Situé au Ciril-Metodov trg 15, dans le quartier central de Ljubljana, ce restaurant offre une expérience authentique et conviviale pour découvrir les saveurs locales. Son ambiance simple et chaleureuse reflète l’esprit de la street food slovène, avec un service rapide et efficace, idéal pour une pause sur le pouce.

Klobasarna se distingue par ses spécialités, notamment la célèbre saucisse de Carniole (kranjska klobasa), accompagnée de sauces, choucroute, soupe d’orge ou struklji. La carte courte privilégie la qualité et l’authenticité, proposant aussi des plats comme le ričet ou des desserts chauds originaux. C’est l’endroit parfait pour goûter à la cuisine typique slovène à prix abordable, dans un cadre décontracté et typique.

L’atmosphère de Klobasarna est à la fois simple et authentique, avec un décor qui évoque la tradition slovène. La petite terrasse et le comptoir intérieur offrent un cadre convivial pour déguster ces plats de street food slovène sur le pouce. La proximité du centre-ville et la simplicité du lieu en font une étape incontournable pour découvrir la gastronomie locale dans une ambiance typique et chaleureuse.