Restaurant Korus : Gastronomique et Bistronomique à Paris 11
Le Restaurant Korus, situé au 73 Rue Amelot dans le quartier du 11e arrondissement de Paris, a été ouvert en 2018 après le départ de l'ancien chef d'origine basque. Fondé par une équipe passionnée, il s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie française. Son ambiance loft new-yorkais, avec murs de briques nues et plancher en bois brut, crée un cadre à la fois moderne et chaleureux, idéal pour une expérience culinaire raffinée.
Spécialisé dans la cuisine bistronomique et gastronomique, Korus propose des menus en plusieurs services, allant de 4 à 9 plats, avec un accent sur la qualité des produits, privilégiant circuits courts, biodynamie et permaculture. Les assiettes, élaborées par le chef Roberto Valladares, sont inventives, savamment dressées et goûteuses, offrant une véritable exploration des saveurs françaises revisitées. La cave à vins, orientée vers des découvertes hors des sentiers battus, complète parfaitement cette expérience culinaire.
L'atmosphère du restaurant Korus est à la fois industrielle et bobo, avec une décoration moderne qui invite à la convivialité. La salle, avec son comptoir d'angle pour grignoter ou partager, favorise la proximité avec le personnel et une ambiance détendue. Un lieu où la gastronomie française se mêle à une ambiance contemporaine, faisant de chaque repas une expérience unique et mémorable dans le cœur de Paris.
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Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
"Lien vers mon article : https://mademoisellebonplan.fr/2019/07/18/dejeuner-restaurant-korus/"
pia_mbd
@pia_mbd
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
Panier de Saison
@panierdesaison
Ugly Mely
@uglymely
Merci
111 Bd Beaumarchais, 75003 Paris, France
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BAMBINO
25 Rue Saint-Sébastien, 75011 Paris, France
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Qui plume la lune
50 Rue Amelot, 75011 Paris, France
Ajouté par9872 utilisateurs
Maison Plisson
93 Bd Beaumarchais, Paris 75003
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Grazie
91 Boulevard Beaumarchais, 75003 Paris, France
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BACK IN BLACK COFFEE by KB Coffee Roasters
25 Rue Amelot, 75011 Paris, France
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Land&Monkeys Beaumarchais
86 Boulevard Beaumarchais, Paris 75011
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Restaurant Au Passage
1 bis Pass. Saint-Sébastien, 75011 Paris, France
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Amici Miei
44 Rue Saint-Sabin, 75011 Paris, France
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Deux fois plus de piment - 绝代双椒
33 Rue Saint-Sébastien, 75011 Paris, France
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"Testé avec FX. Incroyable ! Menu en 7 ou 9 plats. "
@zadig57
"restaurant gastronomique veille de mes 28 ans avec la famille le dessert chocolat avec la feuille de champignons meilleur dessert de ma vie"
@corentin.bis
"Très bon restaurant gastronomique "
@nicolas.mirande1997
"Gastro fait avec gm et justin Menu degustation du midi a 49e Miam"
@fanny.ruellan64
"Gastro Menu à 77e les 7 plats "
@bouboum31
"A tester recherche restaurant bistronomique "
@steph.sarah
"Korus, anciennement baptisé Iratze jusqu’au départ en 2018 du précédent chef d’origine basque, accueille les convives dans une salle moderne et agréablement décorée, façon loft new-yorkais, aux murs de briques nues et au plancher de bois brut. Un large comptoir d’angle permet la dégustation de petites assiettes et grignotages. Une vraie table d’hôtes réjouira les amateurs de convivialité. Deux menus en plusieurs services facilitent la découverte de plats inventifs, mais sans maniérisme excessif. Les produits sont sélectionnés sur la base de critères de qualité bien sûr, en privilégiant comme il se doit dans cet arrondissement circuits courts, biodynamie ou permaculture. Un nouveau chef vient d'arriver, ancien de Sola. Roberto Valladares délivre des assiettes originales, en format réduit, mais savamment dressées et goûteuses à souhait. Cave maline à base de découvertes hors des sentiers rebattus. Service un peu froid et modalités de réservation perfectibles."
@guidelebey2024
"A tester sur les conseils de Camilke et chef alexandre "
@isab.royer
"Menu déjeuner 4 temps 49€ Vins nature "
@phaniespics
"Menu en 7 (75€) ou 9 temps (95€). Très très bon, et très bon vin. On y est allées pour les 35 ans d'Anas"
@julie.goaziou
"Service lamentable, 3h à attendre, la vie n'y aller pas, il y a tellement mieux 😂"
@erwan_leg
"D'année en année, le restaurant Korus ne cesse de se réinventer, passant d'un délicieux restaurant bistronomique de quartier à une table gastronomique absolument remarquable"
@fabio.cecchi
"fusion semi gastro menu uniquement "
@pascaline.barbaud
"Assez sympa, peut etre un peu chere pour le résultat mais très bons "
@thibuze
"gastro accessible conseillé par Nico "
@juliettevx
"Mon coup de cœur parisien ! Carte creative et exceptionnelle. Service au top. Des vins bio délicieux sans exceptions. "
@salmalem
"Conseillé par Theo, gastro très bon."
@captain_jack
"Menu en 9 plats délicieux, avec accord en 6 temps. "
@bubuzinho
"faudrait quand même y retourner, c'était bien en 4 (au dej), 7 ou 9 services (pour 49, 70 ou 85 euros)"
@antoine.poli
"Menus midi 39 à 85€ Menus soir 70 ou 85€"
@ariane.lre
"Fusion japonais français Prendre plutôt bouteille que selection de vin"
@marievansull
"Formules fixes raffinées pour le déjeuner, menus dégustation le soir et vins naturels dans un cadre élégant. Très cher (Menu à 70€ min)"
@losada.chloe
"très bon , goût originaux , bouteille de vins abordable , plusieurs services"
@nounevdw
"cuisine française, menu à 30€ le midi "
@lucile.pl
"Hyper bon, un peu cher. formule déjeuner très intéressante. bons vins"
@anais.lefranc.morin
"adresse formidable, gastronomie de haute volée en 7 ou 9 temps avec accord mets et vin excellent ! en cuisine un couple de chefs italiens à suivre..."
@kayskispass
"Korus restau français gastro 70€/pers"
@juliamarie
"Un chef italien, apparemment une cuisine de marche très bonne. Et il paraît que c'est un bon rapport qualité prix "
@mariedufour166
"Super restau recommandé par Sarah français influence asiatique "
@offspringirl_ms
"7 ou 9 services - cuisine française "
@laurene.gdc
"Restaurant Gastronomique, menu en 7 plats. restaurant de poisson "
@moriss
"Prévenir en amont pr option SG"
@olivia.3008
""étoilé" non étoilé le Marine "
@jjudem
"Exceptionnel menu 9 temps 88€ tout est excellent y aller les yeux fermés "
@nicolas.vilalongue
"Belle expérience cadre brut dîner sophistiqué 5 plats !! Délicieux "
@marianne75018
"7 services 70€ marine incroyable "
@alizeeheraudeau
"Super repas. Un peu cher. Repas en 7 temps "
@agathe.b444
"Menu dégustation de qualité avec de très bons produits"
@jlinge
"Assiettes à partager ou menu gastro en plusieurs services "
@josephineseau
"travail Valrhona / Berger aime le chocolat noir fort en pourcentage travail Valrhona abinao manjari guanaja ne bosse pas avec vse a beaucoup aime grue + 80% envoyer tarifs + process ouv compte Cécilia.spurio@yahoo.com 0782360423 "
@adpaac
"Formules fixes raffinées pour le déjeuner, menus dégustation le soir et vins naturels dans un cadre élégant."
@audreyribera
"Menu en 7 plats à prix très correct, menu qui change toutes les 2 semaines "
@emilie.dangibeaud
"Gastronomie 8 plats à savourer plat atypique dessert à base de champignon particulier mais très belle découverte "
@epicurasian
"Super rapport qualité prix le midi"
@foodiemarg
"Laissez vous guider pour le choix des vins ! Découvertes garanties 👌"
@msue19
"au comptoir : 4 à 16€ sinon menu 7 services à 60€"
@amguillerm25
"Gastronomie 3 temps 29€ le midi 5 temps 39€"
@zachtmason
"D’après no diet club, il paraît que c’est fou "
@sophiemnz
"Cantine de qualité. Tapas possible le soir"
@yakouu
"Menu 5 services à 39€ le midi "
@solennhoyek
"Piatti ricercati ed eleganti, in ambiente particolare e raffinato: menu, presentazione e location sono da stella Michelin (probabilmente se non fosse a Parigi l’avrebbe già da un po’), il prezzo non ancora!"
@andrearan
"7 plats dégustation - 55€ pp"
@a.kooks
"Super adresse, très créatif et inventif (chef a travaillé au Parc Hyatt, kitchen Gallery…), et excellent accueil. Excellent rapport qualité/prix."
@christinejb
"1er rdv anniversaire de Carla. Très bonne expérience en 8 services, service sympa."
@m.riou27
"Goûter le haddock au chou fleur et chocolat blanc "
@sieta.gassama8
"Gastronomique, aller en octobre avec l’offre "
@leacurtet96
"Gastronomique, menu dégustation 7 plats 55€"
@aude.mailley
"30 ans d’Hadrien et Zoé. Extraordinaire !"
@rachelbedouin
"Conseillé par Camille ! 23e le midi entrée plat dessert "
@alice.lecloerec
"Gastronomic, affordable lunch menu"
@lh.17
"Resto fav de Sarah Mainguy"
@thanh_nhan
" LE MIDI (Du mercredi au samedi de 12h à 14h) Entrée/Plat/Dessert 23 euros Entrée/Plat ou Plat/Dessert 20 euros"
@palaisdeyiyi
"Gastronomique en 7 ou 8 services ~ 70€ Très original, agréable et moderne "
@clara.maxime
"bistronomique - 7 services 55€"
@tiyah