Bouchéry

"Fancy - cuisine du terroir"

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"Jai ete malade en sortant. Mais sinon bon mais pas incroyable. "

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"Coup de coeur. Une très belle expérience."

@annabelle.baumal3

"reco Le Fooding avril 23 Le 812A, chaussée d’Alsemberg est une maison avec jardin et petite salle feutrée dans les beiges. C’est là que Damien Bouchery, chef inspiré né à Rennes et passé par la Suisse, crée Bouchéry en 2010, associé à la conseillère artistique culinaire Bénédicte Bantuelle. Fruit de son tropisme végétaliste, le menu à tiroirs enchaîne les assiettes arty aux compositions réfléchies, élégantes : gaufre de pomme de terre, butternut, clémentine et noisettes ; purée de carottes lactofermentées et pignons en starters ; carpaccio de saint-jacques sous les algues, sauce sarrasin-gingembre-câpres-curcuma tout en douceur ; champignons éryngiis des caves de Cureghem à Anderlecht, grillés et en pickles, sauce émulsionnée PDT-champi, spätzles et poudre de reine-des-prés, à éponger au pain au levain maison by Romina Büx ; œuf mollet coiffé d’épinards, riz noir et noix râpée sur un velouté de fromage de chèvre ; et dessert tout clémentine, en subtil sorbet à l’argousier, tuile, jus et suprêmes narguant une timide crème choco. // Ringo de Balmalon POUR LA SOIF ? Du vin au naturel – chenin d’Anjou Ronceray du Château de Plaisance au verre (11 €), gewurzt de macération Utopiste de Kumpf & Meyer (56 € la bouteille), loire blanc 68 Ares de Complémen’Terre (39 €), rare flamand rouge Fatima de Servaas Blockeel (87 €) –, des bières Cantillon, 3 Fonteinen, Oud Berseel (13 à 61 € la bouteille), et des boissons sans alcool maison – kéfir pomme-laurier, kombucha au café ou limonade à la reine-des-prés (5 €). LES PRIX : menus 39 € (lunch du vendredi), 49, 69 et 89 € en 4 à 6 services."

@guithalie

"Recommandé par Laurent Dupont "

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"Restaurant français haut de gamme à la décoration minimaliste, avec lampes suspendues, terrasse avec jardin et plats innovants. Sélectionne ses ingrédients avec soin auprès de producteurs et de fournisseurs locaux. Le goût n’est pas le seul de ses critères de qualité. Les eryngii d'un artisan de Cureghem sont associés à la reine-des-prés et aux spätzle. Pour le fromage, la carte propose un assortiment de fromages belges au lait cru. Elle suggère aussi un plat à base de fromage sous la forme d'un œuf poché, nappé d'un velouté de fromage de chèvre et d'un toast au levain."

@nicola.huet

"Coup de coeur pour le lunch en terrasse"

@tomatecerisebe

"49 € le menu 3 services, du mardi au jeudi soir et le vendredi midi. Selon so soir 2023 "

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"Gastro très bon ! Belle terrasse "

@adrienglebert1

"Brasserie /plats simples et authentiques /lunch buffet"

@Johanna

" Impression to be in a small village once we are installed on the table. Vegetarian cuisine in majority with fresh and local products."

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"3 services 39€ 4 services 63€"

@juliette.anhdao

"Un peu cher mais très bon et chouette terrasse "

@louis.marchandise

"Parmi 5 meilleurs restos non-étoilés "

@melanie.miesse

"Gastronomique d’une belle simplicité. Respect du produit et local."

@roxanewaucquez2911

"Slow food - peut être local avec viande et poisson ou vege "

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"C'est quasiment une institution. Dans son petit écrin ucclois, le Rennois Damien Bouchery nous ravit depuis bientôt 15 ans, avec une carte qui change au gré des saisons... et des envies du patron, qui concocte ses assiettes avec les produits glanés le matin même sur les marchés, et sublimés. C'est parfois étonnant, mais toujours savoureux!  Combien? 49 € le menu 3 services, du mardi au jeudi soir et le vendredi midi "

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"Déçus mais par ce resto dont on nous disait monts et merveilles ! Cher. Desserts plus que simples. Bof bof. A ré-éssayer ??"

@bertille.lacroix

"https://sosoir.lesoir.be/nos-restaurants-vegetariens-coup-de-coeur-bruxelles"

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"Gastronomique local et éthique "

@lauramqr

"restaurant aux tons veggies et ambiance jardin village"

@emilie1275

"SoSoir: C'est dans l'assiette que Damien n'en fait qu'a sa tete (de mule). Les inspecteurs et leurs petits carnets trouveront sans doute toujours que ses plats ne sont pas assez aboutis. C'est l'exacte raison qui fait qu'on l'adore. Le matin, il n'a aucune idee de ce qu'il va cuisiner le soir. C'est toujours bon, et souvent epoustouflant. "

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"Restaurant adorable, joliment décoré, delicieux. Possibilité vegé. +- 100€ pp avec menu et vins "

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"|| EAT & DRINK || * NL. Proef kruidingen en smaken die je nog nooit eerder ervoer. * FR. Les options végétariennes ne manquent pas chez Bouchéry ! * EN. Try the chef's own cheese. -- www.bruzz.be/guide --"

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"9/10. Assortiments de plats délicieux, pain à tomber, vins justement assortis, choix entre menu végétarien, viande, poisson, ou fruits de mer, personnel très agréable. Un de mes plus beaux moments à table"

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"Vegetarisch buffet kunch 21 euro"

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"Reco Tara. Repas avec Mathieu, Régine et Claude 3/05/2024 Super gastro. "

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"Gault&Millau 16/20. Vegetarisch buffet elke weekdag tijdens de middag. 21€ all you can eat"

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"bistronomie, rather expensive, very nice experience"

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"ultra sofistiqué - assez cher"

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"brunch végétarien. terrasse dans un jardin"

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"Bouchéry est un restaurant au cadre ultra zen et aux saveurs originales et surprenantes. Le restaurant possède une cour très mignonne entourée de verdure. Un vrai îlot de paix en plein coeur de la ville. On y va le midi pour goûter aux délicieux brunchs végétariens ou on opte pour un menu 4, 6 ou 8 services. Un régal ! marie claire"

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"https://marieclaire.be/fr/restaurants-terrasses-cachees-bruxelles/?fbclid=IwAR2JDXHhhZ7itRWvfxvZ57uFw45bXWt3gFAJ4h6ywBDLu1gHVYYj4drLxHE"

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"lunch végétarien le vendredi 21€ 3 plats"

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"Cuisine gastronomique et bio."

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"Assez cher mais à essayer !!"

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"C'est plus glam' avec un accent, pensait le Breton Damien Bouchery quand il a ouvert son resto. On trouve surtout que ça s'accorde bien aux tons blanc et bleu ciel de son intérieur rieur. A table, on a adoré ses plats osés ! La courte carte varie au gré des envies du chef et des saisons. Elle respire la bonne humeur, la santé, la cueillette dans les prés ou les champignons des bois. Trait d'union entre ces assiettes, le soin apporté à la présentation. De chouettes bouteilles viennent épauler les préparations du chef."

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"un peu trop cher (surtout les vins). Cuisine audacieuse mais pas tjs à mon goût."

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"21 euro voor lunchbuffet veggie "

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"déco très minimaliste repas plutôt bon mais un peu cher"

@amr.bro

"Recommandé par Sébastien Ministru. Bcq de légumes"

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"Menu 6 services (4 plats salés et 2 plats sucrés = 78€/pers hors boissons). Les plats étaient très bon. Vins assez cher (7€-10€/verre)."

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"C'est plus glam' avec un accent, pensait le Breton Damien Bouchery quand il a ouvert son resto. On trouve surtout que ça s'accorde bien aux tons blanc et bleu ciel de son intérieur rieur. A table, on a adoré ses plats osés ! La courte carte varie au gré des envies du chef et des saisons. Elle respire la bonne humeur, la santé, la cueillette dans les prés ou les champignons des bois. Trait d'union entre ces assiettes, le soin apporté à la présentation. De chouettes bouteilles viennent épauler les préparations du chef."

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"Formule lunch à volonté à 17€"

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"Lunch 40€ incl apéro, drinks, coffee, all vegetarian and super good. Lovely terrass. Dinner is more elaborated and not vegetarian "

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"On peut y manger des produits bios et locaux, issus de petits producteurs, dans des assiettes saines, poétiques et végétales. "

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"Tester lunch en mode buffet (conseil d'Alex)"

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"Dîner avec les duche février 2019"

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"On peut y manger des produits bios et locaux, issus de petits producteurs, dans des assiettes saines, poétiques et végétales. "

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"A découvrir... Pas donné... Uccle..."

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"buffet végétarien le midi à 21€"

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"Buffet top les midis, menus gastros les soirs "

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"Y aller en semaine pour le buffet déjeuner veggie à 21€"

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"Buffet végétarien Lunch 21 euros"

@bloomvelvet

"gastro dej buffet veggie 21e"

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"Bon plan : en semaine pour le déjeuner-buffet veggie à seulement 21€ "

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"Resto gastro. En semaine le midi buffet veggie à 21€"

@cmoi39

"Recommandé par mari Nicolas de Aurore Mons "

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"Fancy, bio, seasonal vegetables. To try: weekend brunch ! "

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"Formule lunch à Volonté - 17€"

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"Situé loin du coeur de Bruxelles, à Uccle, c’est dans une véritable bulle que l’on se plonge lorsque l’on pénètre dans cet écrin de douceur entièrement pensé par Bénédicte Bantuelle. Ensemble avec le chef Damien Bouchery, ils ont conçu un restaurant propice à la découverte, où nos cinq sens sont toujours aux aguets. On aime y arrêter le temps, et profiter d’un repas pour se laisser émerveiller, tout simplement. Nous avons découvert le restaurant à travers un menu 3 services (58€), introduit par une jolie mise en bouche à base de crème de chou-fleur, de chou romanesco cru, de bulot et de vinaigrette à l’encre de seiche. C’était joli pour les yeux et bon pour les papilles. On commence toujours bien chez Bouchéry. L’entrée était un skrei de Norvège, servi avec une déclinaison de betteraves cuites dans du marc de café. C’était la première fois qu’on découvrait cette combinaison dont nous sommes depuis tombées amoureuses. Mais c’est le plat qui nous a marqué le plus, de la poitrine de cochon braisée, avec une purée de céleri confit, émulsion et jus d’oursin. Une association terre-mer qui nous a également surprises, mais dont la justesse nous a semblé une évidence. On termine avec un dessert frais et léger ; un sorbet à la reine des prés, servi avec de la faisselle, des oranges sanguines et une tuile d’orange. Damien pense son menu au jour le jour, en fonction de la saison et lorsque ses produits ne proviennent pas d’agriculteurs locaux, c’est qu’ils sont faits maison, comme le pain, le beurre ou le fromage. > Y aller pour le lunch du midi, buffet végétarien"

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"Avec AS et les parents. Bien mais très cher pour ce que c'est. 16/20 au Gault&Millau"

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"Price menu between 55 and 85 with wine. ( 2016 )"

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"GASTRO CHIC luS-maS-meS-jeS-veS-saS"

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