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Cornerstore Amsterdam : restaurant, bar et vinyles

Fondé en 2021 dans le quartier en pleine mutation de Noord à Amsterdam, Cornerstore est rapidement devenu un lieu incontournable. Ce restaurant, dirigé par une équipe passionnée, propose une expérience culinaire unique alliant saveurs asiatiques et européennes, avec un accent sur la cuisine végétale. Les plats, élaborés à partir de produits locaux et de saison, mettent en valeur des ingrédients frais, relevés par des épices et une touche asiatique, tels que asperges au miso ou loup de mer au kosho. La sélection de vins naturels, riche en rosés, pétillants et liquides orange, accompagne parfaitement cette cuisine inventive, tandis que la carte de sakés complète l’expérience. Après le dîner, Cornerstore se transforme en bar avec DJ, où la musique live et les vinyles créent une atmosphère décontractée et conviviale. La décoration moderne et chaleureuse, mêlant éléments industriels et touches artistiques, contribue à une ambiance cosy et branchée, idéale pour une soirée entre amis ou en amoureux, dans un cadre où la musique et la gastronomie se rencontrent harmonieusement.