Bar Haizea

Bar Haizea : authentique restaurant et bar à pintxos à Donostia

Le Bar Haizea, ouvert en 2010 par le chef Juan M Arza, est un lieu emblématique de Donostia, situé au 8 rue Aldamar Kalea dans le quartier Gipuzkoa. Depuis plus d’une décennie, il séduit les amateurs de cuisine espagnole authentique, notamment grâce à ses tapas et pintxos de qualité. Recommandé par des critiques comme Anthony Bourdain, ce bar à pintxos est une adresse incontournable pour découvrir la gastronomie locale dans un cadre convivial et chaleureux.

Ce restaurant et bar se distingue par ses spécialités de tapas de poissons, notamment les vieiras gratinadas, le brick de bacalao, et les pinxtos traditionnels comme la gildas ou les zamburinas. La carte propose également des options comme le bocata de lengua ou la ensalada de ventresca, accompagnées de vins locaux tels que le txakoli. La qualité des produits et la simplicité de la présentation en font un lieu apprécié des locaux et des visiteurs en quête d’authenticité.

L’ambiance du Bar Haizea reflète son héritage, avec une décoration simple et authentique, ornée de photos anciennes de la ville et de ses bateaux. L’atmosphère conviviale, souvent animée, invite à la dégustation de pintxos en toute simplicité. La petite taille du lieu crée une ambiance intime, où l’on peut partager un moment authentique entre amis ou en famille, tout en profitant d’un décor typique espagnol.