La Vieille Auberge Hédé
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"Formule 23€ (dej en semaine) Menus : 34/44/65€ Carte : 40€ Moulin du 17èeme s au décor rustique et au charme bucolique, jolie salle aux poutres anciennes avec une terrasse située au bord d'un étang et d'un jardinet fleuri,"
@jeanne2b
"Établissement raffiné, prix en conséquence mais cuisine fine et ultra savoureuse et gastronomique. "
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"https://www.lavieilleauberge.bzh/ Jeudi au Dimanche Midi & soir Fermé dimanche soir au mercredi soir "
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"Une maison de caractère du XVII e siècle à dix minutes de Rennes, calme et confortable, ancien moulin au charme délicieusement romantique et à l'atmosphère chaleureuse, lové au bord d'un étang privé... le décor est planté pour cette belle étape gastronomique qui invite les papilles à partir à la découverte d'une remarquable cuisine du marché, celle du chef Jean-Marc Leffondré. Une cuisine d'artisan haute en saveurs, composée généreusement et uniquement de produits frais entre terre et mer : tartare de crabe à la truffe d'été, escalope de foie poêlée aux pommes et gingembre, homard grillé façon " Vieille Auberge ", tournedos de lotte rôti aux épices douces, ris de veau aux morilles à la crème... Et comme dans cette maison on ne badine ni avec la qualité ni avec le savoir-faire, sachez qu'ici, on élève ses agneaux, on fait son pain et on fume son saumon ! Autant de trésors à déguster au chaud de la cheminée en hiver ou sur la terrasse ombragée aux beaux jours."
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