Restaurante Smoix - Cuisine du Marché Inventive à Palma de Majorque
Le Restaurante Smoix est un restaurant incontournable à Palma de Majorque, mentionné dans le guide Michelin. Niché dans le centre historique, ce lieu discret offre une ambiance charmante, entre porche et cour fleurie. Les assiettes sont généreuses en produits de saison issus du marché, garantissant une grande fraîcheur. Les saveurs se mêlent avec inventivité et les recettes sont revisitées avec goût, telles que le lait de porc avec pomme et sauce aux échalotes glacées, l'agneau aux épices et salade de lentilles jaunes, le poisson du marché et sa garniture... À noter que le menu change tous les deux mois, pour le plus grand plaisir des gourmets. En cuisine, le jeune chef Joan Bagur exprime tout son talent, pour ravir nos palais gourmands. Venez découvrir cette adresse unique et savourez une expérience culinaire exceptionnelle au Restaurante Smoix.
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"Cocina actual, productos autóctonos, terraza bonita "
@maitane.saegar
"Mentioned in Michelin guide This discreet address in the historic center, hidden at the bend of a porch and a flowery courtyard Plates are filled with seasonal products from the market of great freshness, the flavors mingle with inventiveness and the recipes are revisited with taste (milk pig with apple and iced shallots sauce, lamb with spices and yellow lentil salad, market fish and its garnish... note that the menu changes every two months!). In the kitchen, the young chef Joan Bagur expresses all his talent, for the pleasure of our gourmet palates"
@nchavotier
"4 personas. El sitio está bastante escondido en un patio interior de un hostal que de primeras no te fijarías. Está muy mono puesto. pedimos menú degustación de 5 platos: - humus de almendras, pescado ahumado y encurtidos. Muy bueno con un sabor especial. - crustáceos en coctel y su espuma. Lo que menos nos gusto. - steak tartar con piñones y pepinillos. Muy suave y no picaba casi. - cochinillo confitado con manzana y cogollos. Riquísimo! Lo que más nos gustó. Postre: - Asia en dulce: postre de coco con una mía y helado. Muy rico nos sorprendió. Vino: champagne Laurianne lejour. Precio: 50-55€ cabeza."
@igne7
"Weekday offer and a la carte. Local products."
@eduardpagan
"Recomendado GUIA MICHELIN El sello de este restaurante de Ciutadella es, sin duda, la cocina de mercado, hecha con largas cocciones y presentaciones muy cuidadas. Todos los domingos ofrece un arroz que varía en función de lo que haya disponible en el mercado."
@goruca64
"Top restaurant semi gastro. réservation obligatoire!"
@tegtravel
"Restaurant qui revisite les spécialités de Minorque mais très moyen. Entrée très salée, plat moyen et dessert mauvais. Je ne recommande pas."
@meabalan47
"El lugar donde Joan Bagur reinterpreta la cocina local con visión contemporánea. Ejecuciones limpias, sabrosas y adictivas. además de por su patio exterior y el agradable espacio hay que ir a probar sus arroces. El arroz seco es la especialidad del chef, Joan Bagur. "
@isabel_ms
"Rels es uno de ellos, un oasis que combina raíces y modernidad. Su chef, el menorquín Joan Bagur, nos ayuda a entender la gastronomía de su tierra. “Es cocina popular de subsistencia, de un pueblo que realmente ha pasado hambre y ha extraído de su entorno lo máximo para llegar a un mínimo de alimentación. Aunque también tenemos una vertiente de cocina noble-burguesa con conexiones peninsulares e incluso europeas que hacen una mezcla interesante”, asegura Bagur."
@adriancanolo
"En una calle estrecha de Ciutadella. Ideal para citas. Pedir: croquetas de sobrassada, marisco con lecho de arroz con especias, caballa ahumada con hummus"
@monicaferrer