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"El Huequito, established in 1959 in Mexico City’s Centro Histórico, is widely recognized as one of the pioneering taquerías to introduce tacos al pastor to the city. Their rendition features thinly sliced, achiote-marinated pork, cooked on a vertical spit (trompo), then served in warm corn tortillas with chopped onions and cilantro. Unlike some variations, El Huequito’s tacos traditionally omit pineapple, focusing on the savory depth of the meat and marinade.   The original location near Mercado San Juan maintains a no-frills, stand-up dining experience, preserving its authentic street-food charm. Over the years, El Huequito has expanded to multiple locations across the city, but its commitment to quality and tradition remains steadfast."
@drewmillum28
"Super simple but delicious tacos"
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"Tacos al pastor: x, nada wow"
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"original al pastor (pork on a spit)"
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"Taco al pastor- letter dubcitron vert "
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"Vu dans Somebody Feed Phil"
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"Spécialité Tacos façon Kebab"
@tinny93
"Somebody Feed Phil Al pastor taco"
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