MIAM! CHEZ BASTIEN

MIAM! CHEZ BASTIEN : Bistrot et restaurant à Toulouse

MIAM! CHEZ BASTIEN, ouvert en 2023 par Bastien Rabois, est un petit restaurant situé au 18 Avenue de la Gloire, dans le quartier Saint-Aubin à Toulouse. Ancien conseiller artistique, Bastien s’est lancé dans cette aventure pour offrir une cuisine du marché, simple, respectueuse de l’environnement et axée sur la qualité des produits locaux. Son établissement, à taille humaine avec moins de 20 places, privilégie une ambiance intime et familiale, où la cuisine ouverte permet aux clients de voir le chef en action.

Ce bistrot se distingue par sa carte limitée mais raffinée, mettant en avant des plats français traditionnels tels que la poularde, la viande de qualité, et une sélection de vins nature soigneusement choisie. Le menu unique à 39 € ou 40 € le dimanche midi, ainsi que la petite carte du soir, garantissent une expérience culinaire authentique et gourmande. La philosophie de Bastien repose sur la proximité avec les producteurs, la locavore et le respect des saisons, ce qui en fait un lieu apprécié des amateurs de bonne cuisine et de vins naturels.

L’ambiance de MIAM! CHEZ BASTIEN est chaleureuse et décontractée, avec un décor simple mais soigné : tables en bois, banquettes en moleskine, lustres industriels et une cuisine ouverte qui invite à la convivialité. La petite salle, décorée avec goût, crée une atmosphère intime, idéale pour partager un repas entre amis ou en famille. Ce lieu, à la fois bistrot et restaurant, reflète un esprit authentique et passionné, où chaque détail contribue à une expérience culinaire unique à Toulouse.