Trattoria Trippa - Restaurant italien à Milan
La Trattoria Trippa est un restaurant italien situé à Milan, spécialisé dans les plats à base de sakatat. Le chef Diego Rossi a su maîtriser l'art de la cuisine italienne pour proposer des plats traditionnels et savoureux. Parmi les plats incontournables, on retrouve le vitello tonnato et la trippa, mais également des pâtes fraîches et des viandes grillées. La qualité des produits est irréprochable et le service est très courtois. La Trattoria Trippa est une adresse à ne pas manquer lors de votre séjour à Milan. Réservez dès maintenant pour découvrir la cuisine italienne authentique de cette trattoria de renom.
Propriétaire de ce lieu ?
Accéder à votre espace
Connectez-vous pour modifier vos informations et accédez à vos statistiques détaillées.
La communauté mapstr
Enregistré par
3 889 utilisateurs
Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 13 partenaires officiels


Philippine Darblay
@philoudarblay
4110followers
1322places
"Service so so "


TOP 100 Restaurants - Milan
@mapstr
2416followers
100places
"Ajouté par 793 utilisateurs"


Francesca Singerfood
@singerfood
1494followers
181places
"La nostra Trattoria ❤️"


Konbini Food
@konbinifood
69535followers
328places

Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc
36278followers
2902places

In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
17856followers
3045places


A Milano Puoi
@amilanopuoi
12774followers
1660places


Alice Foodie
@alicefoodie
4233followers
1152places

Sean Glass
@sdotglass
2608followers
3288places


Annika Horn
@annikahorn
2230followers
997places


GNAM BOX
@gnambox
1865followers
86places

Lucia Peraldo Matton
@luciaperaldomatton
1608followers
725places

Amandine Chaignot
@amandinechaignot
1561followers
401places
Autres lieux à voir autour

"16€ le plat en moyenne Juste excellent Réserver longtemps en avance "
@Anthology_Al
"Una de las mejores trattorias, pero imposible reservar."
@anapalma11
"Trippa, italyanca işkembe anlamına geliyor. Şef Diego Rossi, sakatat üzerine öyle ustalaşmış ki restoranına bu ismi koyması kulağa hiç olağandışı gelmiyor. Trippa, Milano'nun muhtemelen en gözde restoranı. Pandemi öncesi bir ayı bulan rezervasyon kuyrukları, şuan için sadece iki haftaya düşmüş durumda. Peki Trippa'yı bu kadar ayrı ve popüler kılan ne oldu? Bunu Şef Diego'ya sorduğumda bana şu cevabı veriyor: " Bu restorandan içeri bonfile giremez de ondan." Taze ve üzerine düşünülmüş sakatat tabakları bulmak dünyanın neresinde olursanız olun zor. İşte Trippa bu konuda yoğunlaşmış ve işini çok iyi yapıyor. Bonfile, antrikot gibi popüler etler yerine işkembe, diyafram ve uykuluk servis ediyor. Sakatat ürünleri haricinde Trippa'da beni etkileyen tabak ise Vitello Tonnato. Bilmeyenler için vitello tonnato, dana roast beef etinin ince dilimler halinde kesilip ton balığı ve mayonez bazlı hazırlanan bir sosla servis edilmesinden oluşuyor. Klasik bir italyan tabağı olmasına rağmen Türkiye'deki italyan restoranlarında bulmak zor. Dana ve ton balığının birlikteliği muhtemelen bizlerin damak tadına pek uymuyor. Dürüst olmak gerekirse, İtalya'ya ilk taşındığım aylar da benim de pek tercih ettiğim bir yemek değildi. Zamanla alıştığım Vitello Tonnato şuan favori İtalyan yemekleri arasında geliyor, Trippa ise bence Milano'da en iyi vitello tonnato bulacağınız restoran. Sous-vide pişirdikleri dana etini, sifon kullanarak köpük haline getirdikleri tonnato sosu ile servis ediyorlar. Sadece internet üzerinden rezervasyon alan restoran Milano seyahatinizde mutlaka bir şans vermenizi, ve sakatat tabakları haricinde vitello tonnato'yu da denemenizi öneririm."
@yemekfelsefesi
"Restaurant cuisine italienne"
@yann.masson22560
"resto de tripes reco par konbini"
@marion.laumonier
"Vitello tonnato e trippa super "
@arimagna
"Rocknfiocc dice: cucina italiana semplice ma buona, menzione speciale per il vitello tonnato più famoso di Milano 55 euro a testa con vino e dolci "
@massmedia
"It’s a classic in Milan ! Really good food quality ! You have to try the specialty : the marrow bone ! Only negative point : the proportions are quite small "
@manucami
"Trippa fritta, trippa in umido, diaframma e vitello tonnato. PRENOTARE una settimana prima (e prenotarsi le pietanze dal sito per esaurimento)"
@francesca97
"Ristorante specializzato quinto quarto (interiora)"
@cici.1992
"Trippa fatta in tutti i modi"
@gamant
"Apparemment best Vitelli tonnato (16€) et tres bon resto trippes/plats du jour"
@pauuch
"Pazzesco buonissimo, prenotare vitello tonnato se nel secondo turno"
@ariannasossi
"Trattoria milanaise. Spécialiste des… tripes "
@gaetanmassebeuf
"Restaurant de trippes - top 10 🥇"
@a_humblot
"Take trippa fritta and vitello tonnato "
@dorinashahinaj
"speciale: trippa fritta, trippa del giorno. altro piatto signature : vitello tonnato. ma anche: passatelli al ragù di cavallo 😍 pazzesco"
@pacharellie
"Buonissimo, non mi delude mai, piatti con prodotti locali ma ricercati, menù varia a seconda della stagione. Adoro il loro vitello tonnato"
@valentina.buccioni
"19h15 - 23h30 • fermé le lundi"
@fayliks
"Trattoria moderne, jeune chef - réserver une semaine en avance, complet en quelques minutes "
@laurapaulien
"TO KNOW TRATTORIA SEASONAL MENU CLOSED ON SUNDAY €€"
@byosmilano
"Trattoria chic e creativa, nota per la trippa e l’uso di ingredienti stagionali"
@monica.orighi
"Da prenotare alle 24 di 7 giorni prima. Piatti della tradizione con materie prime di alta qualità. Molto hype attorno al locale, ma apparentemente tutto giustificato"
@eli.toso97
"€€ Piatti sui 20 euro, molto ben presentati, cucina italiana."
@vanessa.leo
"Buonissimo ristorante, ma bisogna prenotare molto prima, perché sennò non c’è posto "
@diariodellafoodlover
"PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA "
@trs.rss99
"Visto a Masterchef “trattoria moderna” provare vitello tonnato"
@carlylots
"trattoria moderna milanese "
@giovanniselicorni18
"Ristorante di Diego Rossi (già stella Michelin) che ha reinventato la trattoria "
@rachele85
"Il ristorante si chiama trippa"
@andrepogliani00
"Locale molto particolare conosciuto da Michi Bontempi. Pietanze molto ricercate e particolari, anche tramite @lorenzo.costa19"
@pippozzz