Restaurant Les Marronniers

"Candice et Christpohe ont repris les rennes de cet établissement qui fait face à l'église. Ils vous reçoivent dans l'ambiance chaleureuse d'une salle fardée de couleurs chaudes ou sous la tonnelle de leur jolie terrasse. Les plats de Christophe associent produits du terroir et inspirations orignales. Chaque trimestre, le chef propose une escale en Méditerrannée. Au Maroc, par exemple, avec des sardines fraîches farcies au citron, cumin, persil, coriandre, piment doux et tomates confites ; un Tajine de mouton aux cardons ; et des Briouats au miel et aux amandes, pour le dessert. A la carte, on trouve un velouté au navets de Pardailhan ; de la selle d'ageau rôtie à la farce d'épinard et amandes, une purée de panais ou une Bouillabaisse de lapin flambé au pastis avec zestes d'agrumes et confits d'oignons des cévennes. Et pour le dessert, en apothéose : un biscuit tiède au chocolat coulant ou un sorbet framboise et son coulis. Notons aussi que le maison possède une très belle sélection de vins, servis en fonction des plats. Une belle réussite, une excellente adresse !"