Côté Patio

NÎMES - GARD

@petitfute

"Voici un restaurant qui commence à prendre racine à Vergèze. Guy et Anne-Lise Ferrandis tiennent ce paradis des saveurs depuis onze ans maintenant. Sous un patio ombragé, avec vue sur le four à bois, on s'attable pour un petit moment de convivialité et pour apprécier les charmes d'une cuisine improvisée, car pour chaque service, le chef erre tel un écrivain au gré de ses inspirations. Cela ne l'empêche en rien de dévoiler une cuisine précise, exigeante et savoureuse. Tout est fait maison et avec des produits frais. On choisit ses menus du jour inscrits sur une ardoise, à l'ancienne. Goûtez par exemple les lasagnes du chef, très réputées des habitués. Les pizzas sont cuites au feu de bois avec des farines en provenance du dernier moulin de Sauret. Côté viandes, les carnassiers ne seront pas en perdition : la spécialité du chef, la phénoménale (une entrecôte sauce au choix en calzone), ou les magrets - tel le fondant, un magret, sauce au choix en calzone ou le Père Jeannot (fondant de magret servi en calzone avec du foie gras) - les raviront. Ici, on ne se moquera pas de vous !"