Sumi Restaurant

Sumi Restaurant : Sushi japonais haut de gamme à Notting Hill

Inauguré en 2022 par le chef Endo Kazutoshi, Sumi Restaurant s’inscrit rapidement comme une référence dans le quartier de Notting Hill, à Londres. Ce restaurant japonais, affilié à la renommée étoilée Endo, propose une expérience culinaire authentique, mêlant tradition et modernité. Depuis son ouverture, il séduit les amateurs de sushi et de cuisine japonaise en offrant une ambiance chaleureuse et raffinée.

Sumi se distingue par ses spécialités telles que le nigiri, sashimi, temaki, et notamment le bœuf Wagyu, tendre et relevé, servi avec une sauce yuzu. La carte met en avant des produits frais et de qualité, avec un accent particulier sur le poisson cru et les plats asiatiques traditionnels. Le lieu est également apprécié pour ses hand rolls, considérés comme les meilleurs de Londres, ainsi que pour ses options de dégustation au bar ou en salle, permettant de profiter pleinement du savoir-faire du chef.

L’ambiance de Sumi est à la fois élégante et conviviale, avec un décor en bois clair et une décoration japonaise subtile qui évoque un véritable voyage au pays du Soleil-Levant. La salle, avec ses tables en bois et son bar, crée une atmosphère intime et sophistiquée, idéale pour une expérience culinaire authentique dans un cadre moderne. Un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise à Londres.