DSTAGE

"La primera vez me pareció espectacular, la segunda se subió mucho de precio y ya no me encantó tanto"

@lyndamer

"recommended by chef en Toledo"

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"Restaurant Gastronomique Conseillé par des amis de Baptiste "

@maylisroda

"🍽️ DSTAgE • Chef: Diego Guerrero 2 estrellas Michelin 3 soles Repsol Una pasada de sitio. Comida de fusión con alto nivel técnico. Muchos acabados en mesa y presentación inigualable. Es caro, pero la experiencia es diferente. 🍷 Menú: • Menú DSTAgE (aprox. 10 pasos) • Menú DENEXT (versión extendida con platos fuera de carta) Ambos menús cambian con la temporada y reflejan influencias globales (Asia, América Latina, cocina vasca…), manteniendo una identidad propia. 💶 Precio orientativo: • Menús: desde 170 € hasta 220 € • Maridaje opcional: desde 90 € "

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"Top mais très très spécial !"

@gboussingault

"#fusion #estrellamichelin #paraprobar"

@gonxe

"Did not like this. Fishy and mushy. 16 course. Ugh. 🤢"

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"Local chulo. Menú un tanto partícular. No Repetiría "

@jordif

"2 estrellas Michelin. Diego Gerrero"

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"Recco Cousin Luc Vanderhaegen "

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"Un dos estrelles que m’ha sorpres molt gratament pel caliu que transmet el local i el personal una cuina a la vista i per descomptat 18 plats increibles . Diners ben pagats "

@ericrodri

"Restaurant de Diego Guerrero. Menú 18 plats i maridatge. Uns 300€. Treball molt fi de producte! Molta a importància a tractar be el producte i potenciar-lo. Explicacions a taula molt xules i molts acabats a taula"

@edurodri

"Muy bueno pero muchos platos y platitos"

@jcrmadrid

"conseillé par worlds 50 best "

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"- Menu DStage: €175 (+€90) - Menu DEnjoy: €200 (+€105)"

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"https://guide.michelin.com/fr/fr/comunidad-de-madrid/madrid/restaurant/dstage"

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"Service brasserie pour un deux étoiles Particulièrement gras, tout est sur les textures sans mâches … "

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"Menú degustación en 2019. Excelentes vinos de toro. Sabores fuertes a mar, no para todos los paladares. La atención de Diego excelente."

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"Deux menus dégustations (175 ou 200 euros)"

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"Mentioned Sept 22 by Almudena "

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"Diego Guerrero / DSTAgE (Madrid). El chef vasco afincado desde hace más de veinticinco años en Madrid está posicionado en el número 42 de la lista The Best Chef, mientras luce dos estrellas en DSTAgE, su espacio de alta cocina en el madrileño barrio de Salesas. Su modelo de negocio es original, ya que se alinea con la tendencia de la alta cocina casualizada al relajar y modernizar el concepto de hospitalidad. Mientras, desde su cocina a la vista del público, Guerrero combina técnicas modernas, fermentaciones y producto de temporada, bajo una óptica contemporánea. Eso se traduce en dos menús por 175 y 200 euros, con 15 y 18 elaboraciones, respectivamente"

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"Menu dégustation 18 plats :195€ (+90€ accord mets et vins)"

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"2 estrellas, 15 platillos, setting informal industrial Chic. Riquísimo "

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"Que menu dégustation à partir de 165 euros "

@fdeprez20

"2 estrellas michelin, cocina de estilo nacional con varios trampantojos. Se recomienda la degustación de 15 platos con un blanco"

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"Rte. De Diego Guerrero chell estrella michelin (2) que antes estuvo en club Allard en Plaza España"

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"El caviar con caremelo, anguila ahumada con piel de pescado tipo chicharrón, esquite, el souvenir de Diego con el brioche y el pimentón. No nos gustaron tanto los postres ni el maridaje (demasiados blancos t tintos demasiados suaves)"

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"Visita: 2021 // Nota: 8,5 // 180€/pax"

@jcolomerb

"Menú degustación 2 estrellas Michelin"

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"This restaurant has an urban and industrial look and a relaxed feel that reflects the personality of the chef. The name is an acronym of his core philosophy: ‘Days to Smell Taste Amaze Grow & Enjoy’. Discover cuisine that brings disparate cultures, ingredients and flavours together from Spain, Mexico and Japan. "

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"Excellent. Bonne ambiance. 15 ou 18 temps"

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"Restaurante TOP de platos tradicionales con toque creativo. Menú degustación (175€/200€) "

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"Experiencia gastronómica y sensorial única e irrepetible😱. Cocina de autor de la mano de Diego Guerrero. Si eres tiquismiquis con la comida no te lo recomiendo. Las técnicas y los sabores cuidaban cada detalla, brutal. Calidad-precio: 8,5/10."

@foodichiiii

"Restaurante excelente. Una gran experiencia con dos estrellas."

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"2 ⭐️ - a l’air ouf !!! 145 ou 175€ le menu"

@margot.beclin

"Restaurante dos estrellas michelin del gran Diego Guerrero que pasa a explicarte algunos de sus platos. Menús de 15 o 19 platos. TOP "

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"€€€€. Michelín. Chef Diego Herrero. "

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"Restaurante 2 estrellas michelín. Recomendación: Menú degustación largo"

@isabelmuniesa

"Best experience in Madrid. 2 Michelin ⭐️ "

@lalambusiamadrid

"DSTAgE: chef Diego Guerrero (🌟michelin) formado por Berasategui"

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"Mi estrella michelin preferido"

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"Au bout de 6 mois 2 étoiles Michelin "

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"Michelin star, spéciale dinner in Madrid (Maria)"

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"Diego Guerrero. Guia Michelin"

@juan_corralg

"Super 2 étoiles Michelin. Demander une table avec vue sur la cuisine"

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"Super restau de Madrid avec chef 2 étoiles "

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"Modern original 2* Michelin; Wallpaper City Guide rec; "

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"2-Michelin start restaurant"

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"Marta gástate la pasta que re va a molar y dame la Puta receta"

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"Restaurante con 2 estrellas michelin. Muy rico. Unos 140€, pp"

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"lista de espera larga. caro"

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"Restaurante guía michelin "

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"Stellato di Diego Guerrero"

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"fusion degustation 1 Michelin star Amazing experience. Expensive"

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"Para mí el mejor Estrella Michelin! Cuando yo fui solo tenía una estrella y eran 75 euros el menú de 14 platos. "

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"Segnalato da amico gourmand. Cucina moderna spagnola. "

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"⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Nuestro preferido por el momento"

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"tres menús, 90, 120 y 148 euros (sin bodega)"

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"⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Nuestro preferido por el momento"

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"Menu court/long: 90/120€. Critique: http://www.gastrotxusan.com/dstage-nada-es-lo-que-parece"

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