UNAGI

UNAGI : Bistro japonais contemporain à Paris 16e

UNAGI, ouvert en février 2023, est un bistro japonais contemporain situé au 118 Rue de Longchamp dans le quartier du XVIe arrondissement de Paris. Fondé par le chef Gabriel Levy, cet établissement s’inscrit dans la tradition des restaurants japonais en proposant une cuisine authentique avec une touche moderne, attirant aussi bien les amateurs de sushi que ceux en quête d’une expérience culinaire asiatique raffinée.

Ce restaurant japonais se distingue par ses spécialités telles que les gyozas aériens, le tataki de magret d'oie, ainsi que ses créations de sushi et maki, élaborées avec des produits de qualité. La carte propose également des plats à partager, des sashimis, ainsi qu’un choix de cocktails revisités, offrant une expérience culinaire complète dans un cadre élégant. UNAGI mise sur la fraîcheur et la créativité pour satisfaire une clientèle variée, y compris ceux recherchant une cuisine japonaise fusion ou des options kasher.

L’ambiance du lieu est moderne, avec une décoration contemporaine qui allie simplicité et élégance. La terrasse extérieure permet de profiter du quartier du XVIe dans une atmosphère détendue. L’intérieur, cosy mais spacieux, est idéal pour un repas entre amis ou en famille, dans un environnement calme et soigné, où l’on peut apprécier la cuisine japonaise dans une ambiance chaleureuse et raffinée.