Café Vert

Café Vert Lyon : restaurant vegan et veggie au cœur du Vieux Lyon

Le Café Vert, situé au 1 Montée des Épies dans le quartier du Vieux Lyon, a été ouvert en 2010 par des passionnés de cuisine végétale. Depuis plus d’une décennie, cet établissement s’est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine vegan, végétarienne et bio. Son histoire est marquée par une volonté de proposer une alternative saine et respectueuse de l’environnement, en privilégiant des ingrédients locaux et biologiques.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités variées, alliant plats végétaux, sans gluten et souvent crus, adaptés à une clientèle soucieuse de sa santé. La carte change selon les saisons, offrant des assiettes équilibrées, riches en saveurs et en couleurs. Le Café Vert est aussi reconnu pour son ambiance conviviale et son décor simple mais chaleureux, qui invite à la détente. Il constitue une étape idéale pour un déjeuner ou un dîner dans un cadre authentique, loin des clichés des cafés à la mode.

L’atmosphère du Café Vert reflète son engagement pour une cuisine saine et éthique. Avec ses murs en pierre, ses tables en bois et sa terrasse en été, le lieu respire la simplicité et la convivialité. L’intérieur, petit mais cosy, crée une ambiance chaleureuse où l’on se sent rapidement à l’aise. Ce café est une véritable oasis pour tous ceux qui recherchent un restaurant vegan, veggie ou végétarien dans le vieux Lyon, avec une ambiance authentique et un décor qui invite à la convivialité et à la découverte culinaire.