MARC VEYRAT - Maison des Bois

Marc Veyrat - Maison des Bois, restaurant gastronomique à Manigod

Fondée en 2018 par le chef Marc Veyrat, la Maison des Bois à Manigod, située au Chemin Rural de Manigod au Col de la Croix Fry, est un véritable lieu d’exception. Ce restaurant gastronomique, étoilé Michelin, incarne l’alliance parfaite entre tradition française et innovation culinaire, offrant une expérience unique dans un cadre montagnard authentique. Le chef, connu pour sa forte personnalité et ses créations audacieuses, met en avant des produits locaux, notamment des herbes sauvages et des ingrédients paysans, pour composer une cuisine inventive et pleine de saveurs. La maison propose également un hôtel 5 étoiles avec suites et chalets, permettant aux visiteurs de prolonger leur séjour dans un univers de luxe et de confort. La ferme pédagogique, visible depuis la salle à manger, ajoute une dimension éducative et authentique à l’ensemble, renforçant l’esprit de la gastronomie française dans un environnement naturel exceptionnel.

L’ambiance de la Maison des Bois est chaleureuse et conviviale, avec une décoration alliant rusticité et élégance. La salle à manger, avec vue panoramique sur les Alpes, offre un cadre splendide pour savourer une cuisine étoilée dans une atmosphère cosy. La ferme sous le restaurant, séparée par une vitre, contribue à créer une ambiance authentique et pédagogique, où la nature et la terroir sont à l’honneur. En été, le chef propose des cueillettes matinales, permettant aux hôtes de découvrir la richesse du terroir local. Ici, l’élégance et le confort d’un hôtel 5 étoiles se mêlent à la simplicité d’un lieu de bien-être, idéal pour une immersion gastronomique inoubliable dans un décor montagnard d’exception.