Hôtel Spa Au Coeur du Village *****
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RELAIS & CHÂTEAUX
@relaischateaux
"Hôtel et restaurant à la montagne."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : 1 étoile MICHELIN. Cuisine : Creative."
HAUTE-SAVOIE
@petitfute
"Plus accessible que le restaurant gastronomique Le Cinq mais pas à la portée de toutes les bourses, Le Coeur bénéficie du cadre luxueux de l'hôtel Au Coeur du Village, facile à repérer ; on laisse sa voiture à l'extérieur du village, car l'accès jusqu'à l'hôtel est compliqué pour les non-résidents. Dans un décor contemporain soigné, une salle paisible pour apprécier la cuisine raffinée du chef prometteur, Cédric Heurtebise. Des plats qui osent les associations déroutantes aux accents régionaux comme ce foie gras de canard que vient réveiller l'amertume d'un chutney de pommes au génépi, ce dos de cabillaud sublimé d'une nage à la citronnelle rafraîchissante ou ce poulet fermier farci de champignons qu'accompagne une polenta crémeuse au goût suave de bleu de Termignon. Des cuissons justes et des assaisonnements maîtrisés. A découvrir !"
MICHELIN Hotels & Keys
@michelin_hotels_keys
"Hôtel distingué d’une Clef MICHELIN."
Falstaff Restaurants
@falstaff_restaurants
"Adresse répertoriée par Falstaff — Restaurant."
Relais & Châteaux
@relais_chateaux
"Maison membre Relais & Châteaux à La Clusaz, France. Hôtel : Au Coeur du Village Hôtel, Restaurants & Spa. Restaurant : Gastronomique le Cin5. Cuisine Créative. 1 étoile au guide Michelin 2026."