Blue Smoke : Restaurant BBQ joint à NY spécialisé en viande
Fondé en 2002 par la chef Jean-Georges Vongerichten, Blue Smoke est un restaurant emblématique situé dans le quartier de Flatiron à New York. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une référence pour les amateurs de viande et de cuisine américaine authentique, offrant une expérience culinaire unique dans la ville qui ne dort jamais.
Ce restaurant BBQ joint se distingue par ses spécialités en viande fumée, ses burgers généreux et ses plats typiques du sud des États-Unis. La carte met en avant des produits de qualité, préparés selon des méthodes traditionnelles, pour satisfaire aussi bien les amateurs de viande que ceux en quête d’un repas réconfortant. La convivialité et la simplicité sont au cœur de l’expérience, faisant de Blue Smoke un lieu incontournable pour les gourmets en quête d’un bon restaurant à NY.
L’ambiance chaleureuse et le décor rustique de Blue Smoke créent une atmosphère accueillante, idéale pour partager un repas entre amis ou en famille. Le design intérieur mêle éléments en bois et touches modernes, reflétant parfaitement l’esprit du sud et la culture du barbecue américain. Situé au 116 E 27th St, dans le quartier de Flatiron, ce lieu respire l’authenticité et la convivialité, offrant un cadre parfait pour découvrir ou redécouvrir la cuisine de viande et de burger dans un environnement typiquement new-yorkais.
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New York 2018
@petitfute
"Une super adresse pour une soirée on ne peut plus américaine. Si après ça, vous ne hissez pas le drapeau étoilé à votre fenêtre en rentrant en France... Au Blue Smoke, la spécialité, ce sont les ribs déclinés sous toutes les formes : Texas ribs grillés avec du sel et du poivre, Memphis style (recouvert d'épices en tout genre) ou marinés à la sauce barbecue. Les hamburgers, servis avec des légumes de saison, sont également très bons. On vous recommande aussi de goûter les muffins au maïs. Une fois le repas terminé, descendez au sous-sol - si vous pouvez encore marcher après un tel repas - pour écouter un concert de jazz."


Marc Levy
@marclevy

Mikka Rocchia
@mikkarocchia

"Le costine più buone del mondo! Ho detto tutto "
@nyc_pics_and_tips
"Amazing BBQ and cocktails "
@erinnuned
"Went with PWP Team in 2018. Rating: B-"
@chedley4370
"tres bon bbq un peu cher et jazz le soir"
@mehdisedira12
"Super BBQ joint, excellents plats, belle ambiance!"
@alachaud09
"BBQ wings a 50 cents le soir"
@lvtdr89