Glass Hostaria

Glass Hostaria - Restaurant gastronomique à Trastevere

Avec des bouteilles de vin intégrées dans le sol et plusieurs niveaux de mezzanine, les intérieurs audacieux de Glass Hostaria sont un véritable coup de génie dans le quartier de Trastevere (signifiant 'au-delà du Tibre'). Christina Bowerman s'inspire de son enfance passée dans les Pouilles, ainsi que des influences américaines et asiatiques pour créer une cuisine fusion italienne moderne. Le sashimi aux poires fermentées et tobiko (œufs de poisson volant) côtoie les linguine brillantes au beurre de miso et le frangipan servi avec une touche de wasabi. Une cuisine conçue pour nourrir votre curiosité. Glass Hostaria est également récompensé d'une étoile Michelin et est recommandé par Lonely Planet. Venez découvrir cette expérience gastronomique unique.