Santa Barbara

Santa Barbara Montréal : brunch, café et bar végétarien

Fondé en 2020 par une équipe passionnée, Santa Barbara est un restaurant, café et bar végétarien situé au 6696 Rue de Saint Vallier, dans le quartier Saint-Vallier à Montréal. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse de quartier appréciée pour ses plats aux influences européennes et du Moyen-Orient, ainsi que pour son ambiance conviviale. Le lieu propose un menu saisonnier, mettant en avant des plats végétariens, originaux et goûteux, parfaits pour un brunch ou un repas en toute simplicité. La diversité de l’offre, avec une sélection de cocktails maison comme la margarita, en fait aussi un bar apprécié pour ses soirées. La philosophie du restaurant repose sur la créativité culinaire et la convivialité, offrant une expérience unique à chaque visite.

L’ambiance de Santa Barbara mêle décor singulier et touches culturelles, avec un mur de bois turquoise et des statues de saints, notamment Sainte Barbara, qui veille dans une alcôve. La décoration reflète un mélange culturel riche, créant un cadre chaleureux et atypique. Le lieu est idéal pour un brunch végétarien le week-end ou pour profiter d’un café dans une atmosphère détendue. Que l’on soit amateur de brunch, de café ou de bar, Santa Barbara séduit par son ambiance authentique et sa cuisine inventive, dans un quartier dynamique de Montréal.