au delice de provence
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"C'est un drôle de lieu que cette ancienne synagogue du XVI e siècle. Les plafonds sont très hauts, et les arches donnent une touche solennelle. La une cuisine du maitre restaurateur mélange les épices du monde entier aux saveurs de notre Provence. Cela donne un choix entre un mi-cuit de foie gras au piment d'Espelette, confiture de kaki et coing ou un California maki au haddock, condiment guacamole. C'est un exemple très représentatif de ce qui vous attend. L'été, il faut que vous réserviez votre place sur la terrasse."
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