Dispensa Pani e Vini : Ristorante & Wine Bar à Torbiato
Fondé en 2008, Dispensa Pani e Vini est un établissement emblématique situé dans la Via Principe Umberto, à Torbiato, dans la région de Brescia. Son fondateur a voulu créer un lieu où l’on peut savourer un bon vino tout en découvrant une cuisine locale authentique, alliant tradition et innovation. Depuis ses débuts, le lieu a su évoluer tout en conservant son identité, attirant une clientèle variée en quête d’une expérience culinaire et œnologique unique.
Ce ristorante se distingue par sa sélection rigoureuse de vins, principalement franciacortini, disponibles à la vente à prix de cantina. La carte propose aussi bien des salumi, fromages, que des plats traditionnels revisités, notamment des recettes slow food, avec un accent sur la qualité des produits locaux et de saison. L’établissement offre aussi un service d’aperitivo, parfait pour une pause conviviale ou un afterwork, avec une ambiance chaleureuse et décontractée.
L’atmosphère de Dispensa Pani e Vini est à la fois cosy et élégante, avec un décor qui mêle authenticité et touches modernes. La décoration soignée, les étagères chargées de bouteilles et l’éclairage tamisé créent un cadre propice à la détente, que ce soit pour un dîner entre amis ou une simple dégustation de vins. Un lieu où l’on se sent comme chez soi, dans un environnement accueillant et authentique, idéal pour apprécier un bon vino dans une ambiance non-touristique.
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Trattoria del Gallo
Via Cantine, 10, Rovato BS 25038
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Cappuccini Resort
Via Cappuccini, 54, Cologne BS 25033
Ajouté par171 utilisateurs
"“Dispensa Pani e Vini WINE BAR, OSTERIA, RISTORANTE €€/€€€ (030 745 07 57; www.dispensafranciacorta.com; Via Principe Umberto 23, Torbiato di Adro; menu degustazione osteria €38, menu degustazione ristorante €50/65/85; wine bar 10-23 mar-dom; osteria e ristorante 12.30-14.30 e 19.30-22.30 mar-dom, ristorante chiuso dom sera) Da un lato il wine bar per un aperitivo o una sosta tra salumi e formaggi, rapida ma non frettolosa. La selezione dei vini è accuratissima e cambia ogni settimana; per lo più franciacortini, si acquistano anche a prezzo di cantina. Dall’altro l’osteria, dove trionfano i presidi Slow Food e una cucina tradizionale magicamente rivisitata. Si sale ancora di tono al ristorante, dove nel menu le ricette sono ridotte all’osso, mentre esplodono i sapori orchestrati da Marco Acquaroli: ravioli, caglio e uova di trota, oppure risotto, caprino, sambuco e tè verde.” Passi di Lombardia (Italian Edition) William Dello Russo Il materiale potrebbe essere protetto da copyright."
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"“Dispensa Pani e Vini WINE BAR, OSTERIA, RISTORANTE €€/€€€ (030 745 07 57; www.dispensafranciacorta.com; Via Principe Umberto 23, Torbiato di Adro; menu degustazione osteria €38, menu degustazione ristorante €50/65/85; wine bar 10-23 mar-dom; osteria e ristorante 12.30-14.30 e 19.30-22.30 mar-dom, ristorante chiuso dom sera) Da un lato il wine bar per un aperitivo o una sosta tra salumi e formaggi, rapida ma non frettolosa. La selezione dei vini è accuratissima e cambia ogni settimana; per lo più franciacortini, si acquistano anche a prezzo di cantina. Dall’altro l’osteria, dove trionfano i presidi Slow Food e una cucina tradizionale magicamente rivisitata. Si sale ancora di tono al ristorante, dove nel menu le ricette sono ridotte all’osso, mentre esplodono i sapori orchestrati da Marco Acquaroli: ravioli, caglio e uova di trota, oppure risotto, caprino, sambuco e tè verde.” Passi di Lombardia (Italian Edition) William Dello Russo Il materiale potrebbe essere protetto da copyright."
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"“Dispensa Pani e Vini WINE BAR, OSTERIA, RISTORANTE €€/€€€ (030 745 07 57; www.dispensafranciacorta.com; Via Principe Umberto 23, Torbiato di Adro; menu degustazione osteria €38, menu degustazione ristorante €50/65/85; wine bar 10-23 mar-dom; osteria e ristorante 12.30-14.30 e 19.30-22.30 mar-dom, ristorante chiuso dom sera) Da un lato il wine bar per un aperitivo o una sosta tra salumi e formaggi, rapida ma non frettolosa. La selezione dei vini è accuratissima e cambia ogni settimana; per lo più franciacortini, si acquistano anche a prezzo di cantina. Dall’altro l’osteria, dove trionfano i presidi Slow Food e una cucina tradizionale magicamente rivisitata. Si sale ancora di tono al ristorante, dove nel menu le ricette sono ridotte all’osso, mentre esplodono i sapori orchestrati da Marco Acquaroli: ravioli, caglio e uova di trota, oppure risotto, caprino, sambuco e tè verde.” Passi di Lombardia (Italian Edition) William Dello Russo Il materiale potrebbe essere protetto da copyright."
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"“Dispensa Pani e Vini WINE BAR, OSTERIA, RISTORANTE €€/€€€ (030 745 07 57; www.dispensafranciacorta.com; Via Principe Umberto 23, Torbiato di Adro; menu degustazione osteria €38, menu degustazione ristorante €50/65/85; wine bar 10-23 mar-dom; osteria e ristorante 12.30-14.30 e 19.30-22.30 mar-dom, ristorante chiuso dom sera) Da un lato il wine bar per un aperitivo o una sosta tra salumi e formaggi, rapida ma non frettolosa. La selezione dei vini è accuratissima e cambia ogni settimana; per lo più franciacortini, si acquistano anche a prezzo di cantina. Dall’altro l’osteria, dove trionfano i presidi Slow Food e una cucina tradizionale magicamente rivisitata. Si sale ancora di tono al ristorante, dove nel menu le ricette sono ridotte all’osso, mentre esplodono i sapori orchestrati da Marco Acquaroli: ravioli, caglio e uova di trota, oppure risotto, caprino, sambuco e tè verde.” Passi di Lombardia (Italian Edition) William Dello Russo Il materiale potrebbe essere protetto da copyright."
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"“Dispensa Pani e Vini WINE BAR, OSTERIA, RISTORANTE €€/€€€ (030 745 07 57; www.dispensafranciacorta.com; Via Principe Umberto 23, Torbiato di Adro; menu degustazione osteria €38, menu degustazione ristorante €50/65/85; wine bar 10-23 mar-dom; osteria e ristorante 12.30-14.30 e 19.30-22.30 mar-dom, ristorante chiuso dom sera) Da un lato il wine bar per un aperitivo o una sosta tra salumi e formaggi, rapida ma non frettolosa. La selezione dei vini è accuratissima e cambia ogni settimana; per lo più franciacortini, si acquistano anche a prezzo di cantina. Dall’altro l’osteria, dove trionfano i presidi Slow Food e una cucina tradizionale magicamente rivisitata. Si sale ancora di tono al ristorante, dove nel menu le ricette sono ridotte all’osso, mentre esplodono i sapori orchestrati da Marco Acquaroli: ravioli, caglio e uova di trota, oppure risotto, caprino, sambuco e tè verde.” Passi di Lombardia (Italian Edition) William Dello Russo Il materiale potrebbe essere protetto da copyright."
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"super Enoteca und für Marenda (mit Caino 2019 entdeckt)"
@susanne.aigner
"Il luogo goloso - innovativo quando venne aperto nel 2008 - è rimasto tale, anche se negli anni una delle sue anime ha conquistato autonomia ed è diventato un ristorante a se stante: Natura. Ma la Dispensa continua ad attirare dalla colazione sino al dopo-cena per una sosta più o meno lunga. La qualità della sua offerta è garantita dallo stretto legame con Slow Food ma pure dall'orto di proprietà che regala buoni prodotti alla cucina, invitante e di livello ancor più alto rispetto a qualche anno fa. Ci si va per l'aperitivo e per usufruire del servizio di asporto, oppure per gustare la cucina. Si spazia dai classici bresciani ai piatti vegetali, dal pesce di lago e di mare alle valide selezioni di salumi e formaggi. tutti i lievitati sono fatti in casa. Gli scaffali, carichi di bottiglie in vendita. invitano a bere bene, anche ne grazioso dehors."
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"ristorante buono, sosta montagna"
@silvia.peri2015
"Ma la Dispensa continua ad attirare dalla colazione sino al dopo-cena per una sosta più o meno lunga. La qualità della sua offerta è garantita dallo stretto legame con Slow Food ma pure dall’orto di proprietà che regala buoni prodotti alla cucina, invitante e di livello ancor più alto rispetto a qualche anno fa."
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"Nice vibe and non-touristy at all. Would recommend if looking for an easy dinner."
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"Aperitivo sostanzioso con l’imbarazzo della scelta tra salumi, formaggi e altri presidi Slow Food. "
@g.parma2