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"Bourdain rec. One of the top 38 restaurants in Santiago. Family owned. El Hoyo has grown over the generations into one to one of the cities‘s most beloved restaurants. Santiago citizen stop by El Hoyo when they want a taste of porky, rustic, comfort, whether that means the famous bold garlic and spice marinated pork loin wrapped in pork skin or perineal, which is irresistibly tender pork hawk. Grab a seat and sip on a terremoto while you wait"
@jtower14
"Known for their pork leg (pernil). A drink called the tornado has wine and frozen pineapple juice"
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"para comer pernil o lengua, con terremoto"
@jurrutia
"un des restos les plus populaires et les plus typiques de Santiago, cuisine traditionnelle "
@audrey23
"Une picada typique très fameuse à Santiago, ouverte en 1912. On y boit notamment du terremoto (vin blanc, pisco et glace à l'ananas), bien sûr, la boisson emblématique des lieux. Afin d'éponger tout ça, vous pouvez aussi rester manger et opter pour une plateada , un arrollado con papas , une carne mechada con puré ou encore une cazuela de cerdo . Bref, des plats bien chiliens qui tiennent au ventre ! L'endroit est souvent bondé et très animé, ne comptez pas sur du calme et de l'intimité. Un joyeux bordel pour manger à la sauce locale."
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"Gonzalo reco - choripan et terremoto "
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"Cocina chilena - abierto hasta 23h la semana y hasta 20h el sábado "
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