Holbox - Restaurant de Fruits de Mer Mexicain à Mercado La Paloma
Situé à Mercado La Paloma, Holbox est un restaurant de fruits de mer mexicain incontournable. Dirigé par la famille Cetina, ce stand lumineux propose une cuisine exceptionnelle, allant du délicieux taco de poisson frit de style Baja à l'aguachile de coquilles Saint-Jacques épicé. Avec une ambiance jeune, une cuisine ouverte et des plats de qualité, Holbox offre une expérience culinaire unique. Essayez les ceviches de fruits de mer frais et les délicieuses assiettes de ceviche. Recommandé par le chef Dennis du Langham, Holbox est un véritable joyau de la cuisine mexicaine à Los Angeles. Ne manquez pas cette adresse pour une expérience gastronomique mémorable.
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"Bib Gourmand 2024 #5 Best Restaurant by LA Time in 2023 Named for a tropical island off the Yucatán Peninsula, this cheery walk-up stall shines bright with seafood, whether that's a whole grilled branzino, an exemplary Baja-style fried rockfish taco or an electrically spiced scallop aguachile. Run by the second generation of the Cetina family, it skews a bit younger than sibling Chichen Itza, with a sleek look, an open kitchen and a slightly higher (though still gentle) price point. Though it anchors the Mercado La Paloma, a market hall focused on affordability for first-time business owners, this stall does have a few splurges up its sleeve. The one worth splashing on is the addictive ceviche of spanking-fresh wild sheepshead fish, Santa Barbara sea urchin and pico de gallo on a crisp tostada."
@nchavotier
"Unique seafood ceviches and plates"
@evanmpeacock
"Mexican Mariscos. Eater.🇲🇽"
@dangreenberg4
"*Aguachile *Tasting Menu on the weekends (mostly raw food)"
@porsiemprekarenly
"Surf Clams, Shrimp Cocktails"
@mexbezozu