Edelweiss Stube

Edelweiss Stube : Ristorante tipico a Sappada

L'Edelweiss Stube, situé dans la Borgata Palù à Sappada en Italie, a été ouvert en 2010 par des passionnés de la cuisine locale. Depuis, il s'est imposé comme un incontournable pour les amateurs de ristorante et de cuisine tipico, offrant une immersion dans la tradition culinaire de la région. Son ambiance conviviale et son décor chaleureux évoquent une véritable osteria alpine, où l'on se sent comme chez soi.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment la cuisine carnica avec des plats tels que le capriolo avec polenta, les canederli ou encore le strudel. La qualité des matières premières et la recherche dans la présentation font de l'Edelweiss Stube un lieu privilégié pour découvrir des saveurs authentiques. Les visiteurs apprécient particulièrement la finesse de ses plats et la convivialité du service, souvent recommandé par des guides comme 4 ristoranti.

L'ambiance de l'établissement reflète parfaitement son identité : un style baita qui invite à la détente, dans un décor rustique et accueillant. La décoration mêle charme traditionnel et touches modernes, créant un cadre idéal pour un repas authentique en famille ou entre amis, dans un lieu où la tradition et la convivialité se rencontrent.