BEST OF CÔTE D'OPALE
Si vous recherchez un nouvel émoi gustatif, poussez la porte de ce lieu si poétique. Imaginez une fermette avec une cheminée centrale, une salle ouverte donnant sur un jardin, une luminosité qui joue les clairs-obscurs... Dans l'assiette, que de créativité et d'audace ! Vos sens seront à l'affût en dégustant des grenouilles meunière, un homard à l'orange sanguine ou encore un pigeon au blé vert...la carte est rééditée chaque jour... La cuisine d'Alexandre Gauthier se veut une photographie gustative de l'instant. Pour accompagner parfaitement ces mets, la carte des vins propose près de 500 références sélectionnées en provenance de toutes les régions de France.
Cette belle adresse est, sans conteste, un passeport pour les plaisirs de la table, un livre ouvert sur des sensations multiples et conjuguées ! À noter que le Guide Michelin a reconnu cette créativité en lui décernant en 2017 une deuxième étoile Michelin.
