Daikokuya Tempura Bekkan

Daikokuya Tempura Bekkan : Restaurant japonais d'Asakusa

Fondé en 1887, Daikokuya Tempura Bekkan est un restaurant japonais historique situé dans le quartier d'Asakusa, à Tokyo. Son fondateur a instauré une tradition de tempura à l’ancienne, frit dans de l’huile de sésame, qui perdure encore aujourd’hui. Ce lieu est réputé pour ses plats typiques d’Asakusa, notamment ses ebitendon (crevettes sur riz) et ses tempuras croustillantes, appréciées par les locaux et les visiteurs. Le restaurant est souvent recommandé par des guides comme Lonely Planet, et sa réputation dépasse les frontières, faisant partie intégrante de l’histoire culinaire de Tokyo.

Daikokuya Tempura Bekkan se distingue par ses spécialités, notamment ses tempuras épaisses et savoureuses, servies avec une sauce ten-don riche et profonde. Le menu propose également des tempura teishoku, avec la possibilité d’ajuster les saveurs selon les goûts, accompagnée de side dishes comme l’aubergine ou le concombre mariné. La qualité des produits et la maîtrise de la friture en font un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise authentique, notamment pour déguster un bon resto tempura à prix abordable.

L’ambiance du restaurant est chaleureuse et sans prétention, dans un décor traditionnel japonais. Le bâtiment blanc à toit de tuiles évoque l’authenticité et le charme d’un ristorante japonais classique. La file d’attente peut être longue, surtout à midi, mais cela témoigne de la popularité de cet établissement. L’atmosphère conviviale et le cadre typique d’Asakusa offrent une expérience culinaire authentique, où l’on peut apprécier la tempura dans un environnement traditionnel japonais, parfait pour une immersion dans la culture locale.