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"Warm, cosy Japanese spot for nigiri-focused sushi & omakase menus plus sake, wine, beer & whiskey."
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""Chef Cody Auger’s SE Hawthorne sushi counter, somehow both cozy and airy, is the place to be for Edomae-style sushi: meticulously cured and delicate slivers of fish, potent and pristine in flavor and texture. Although the restaurant’s house-cured salmon roe, bigeye tuna, and various mackerel are all standouts, the restaurant’s simple tamago — egg omelet — is the least expensive nigiri and an absolute highlight." -Eater Essentials"
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"Buon Appétit best new restaurants 2018. "
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"Bamboo prices - no fancy rolls, focus on high quality fish."
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