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"Fête is a New American, farm-to-table restaurant located at 2 North Hotel Street in Honolulu’s Chinatown district. Co-owned by chef Robynne Maii and her husband, Chuck Bussler, Fête offers a menu that blends classic techniques with island flavors, featuring dishes like Korean fried chicken sandwiches and spaghetti carbonara with Portuguese sausage. In 2022, Maii received the James Beard Award for Best Chef in the Northwest and Pacific, making her the first Native Hawaiian woman to earn this honor."
@drewmillum28
"Very tasty food, a bit too loud in dining room"
@cantin.riche
"From NYT - A Chef Embraces an Elusive Fruit of Her Ancestors: Her take on beautifully ripe ‘ulu, or breadfruit in Hawaiian, is worth the wait."
@taraanbudaiyan
"有吉の夏休み2024 ハワイの良さを感じさせつつ、多国籍なエッセンスを取り入れたハンバーガーなどの料理を提供"
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"1st James beard in 20 years. Eater referred"
@jwatts64
"Rocky road icecream 10/10. Brooklyn dinner vibes. "
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"One of downtown Honolulu’s best spots for “New American” cuisine, Fête is a farm-to-table restaurant that celebrates seasonality and culinary tradition. Based out of a historic Chinatown building, the venue draws on both Hawaiian and Brooklyn influences, with a relaxed, brasserie feel. Chef Robynne Maii was recently awarded with Hawaii’s first James Beard award for almost two decades, and she combines French, Italian, Korean and Hawaiian influences in her menu and extensive daily specials board."
@benvalli
"to try. pastry chef owner james beard winner"
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"drinks good app: bread with spreads 💯 Korean Fried chicken -delish fries-hot but good carbonara pretty good chaz burger- delicious 10/10 "
@iaalvarez25
"“Equal parts Hawaii and Brooklyn”. Chaz burger, twice-fried chicken "
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