Lima

Lima, restaurant péruvien étoilé à Londres

Lima, situé au 31 Rathbone Place dans le quartier de Fitzrovia à Londres, a ouvert ses portes en 2012. Fondé par le chef Virgilio Martínez Véliz, ce restaurant péruvien s'est rapidement distingué en devenant le premier en Europe à recevoir une étoile Michelin, seulement un an après son ouverture. La renommée de Lima repose sur sa cuisine authentique et raffinée, mettant en avant des spécialités telles que le ceviche, le suckling pig ou encore des plats à base de crema de ají. Son menu, régulièrement renouvelé, propose une expérience culinaire péruvienne authentique, idéale pour un dîner d'exception ou une sortie entre amis. La clientèle apprécie la qualité des plats, leur présentation soignée et l’atmosphère élégante du lieu.

L’ambiance de Lima se distingue par son décor moderne et épuré, créant un cadre idéal pour une soirée sophistiquée ou un repas pré-théâtre. Bien que le restaurant puisse paraître un peu froid, la décoration met en valeur une esthétique contemporaine avec des touches péruviennes subtiles. La salle intime et élégante invite à la découverte et à la dégustation dans un cadre qui respire la simplicité chic. En somme, Lima offre une immersion dans la gastronomie péruvienne dans un environnement à la fois moderne et accueillant, parfait pour explorer les saveurs du Pérou à Londres.