BEST OF FRANCE
Sur la place du Marché au Bois, l'Absolu se révèle être un bar à vins/restaurant très agréable pour passer un bon moment en terrasse chauffée par les premiers rayons de soleil ou dans l'intimité de la salle aux pierres apparentes. A la carte, s'affiche une longue liste de tapas, d'assiettes " dégustation ", de salades, de plats type brasserie (tartare de boeuf, camembert rôti, etc.) et de desserts. Parmi les desserts, il est possible de se régaler avec une crêpe, un café gourmand, des glaces et surtout l'Ardoise de Saint-Emilion composée de macarons et macarons glacés. Bref, il y a de quoi trouver quelque chose pour accompagner (ou non) les grands crus ou les petits vins d'appellation exposés au bar et présentés sur les bons conseils des serveurs.
