Le Homard Bleu

Le Homard Bleu : restaurant gastronomique de fruits de mer au Tréport

Le Homard Bleu, situé au 45 Quai François 1er dans le quartier du Tréport, a été fondé par le chef Eric Bagnost. Ouvert en 2021, ce restaurant est rapidement devenu une référence pour les amateurs de fruits de mer et de poisson dans la région. Son histoire repose sur une passion pour la mer et la cuisine française, alliant tradition et créativité pour offrir une expérience culinaire authentique.

Ce restaurant gastronomique se distingue par ses spécialités, notamment le homard bleu, les plateaux de fruits de mer tout cru, ainsi que des plats de poisson comme la sole meunière ou les saint-jacques. La qualité des produits, pêchés le matin même, et la maîtrise du chef en font une adresse incontournable pour les gourmets. Le Homard Bleu propose également des menus variés, mettant en valeur la richesse de la mer dans une cuisine française raffinée, idéale pour une expérience culinaire mémorable.

L’ambiance du lieu est chaleureuse et maritime, avec un décor évoquant la mer et la falaise du Tréport. Les tables du premier étage offrent une vue imprenable sur la mer, renforçant l’atmosphère authentique et conviviale. Le cadre, à la fois élégant et décontracté, invite à la détente et à la dégustation dans un environnement où l’on se sent comme chez soi, entouré d’un décor inspiré par la mer et la nature environnante.