Le Homard Bleu : restaurant gastronomique de fruits de mer au Tréport
Le Homard Bleu, situé au 45 Quai François 1er dans le quartier du Tréport, a été fondé par le chef Eric Bagnost. Ouvert en 2021, ce restaurant est rapidement devenu une référence pour les amateurs de fruits de mer et de poisson dans la région. Son histoire repose sur une passion pour la mer et la cuisine française, alliant tradition et créativité pour offrir une expérience culinaire authentique.
Ce restaurant gastronomique se distingue par ses spécialités, notamment le homard bleu, les plateaux de fruits de mer tout cru, ainsi que des plats de poisson comme la sole meunière ou les saint-jacques. La qualité des produits, pêchés le matin même, et la maîtrise du chef en font une adresse incontournable pour les gourmets. Le Homard Bleu propose également des menus variés, mettant en valeur la richesse de la mer dans une cuisine française raffinée, idéale pour une expérience culinaire mémorable.
L’ambiance du lieu est chaleureuse et maritime, avec un décor évoquant la mer et la falaise du Tréport. Les tables du premier étage offrent une vue imprenable sur la mer, renforçant l’atmosphère authentique et conviviale. Le cadre, à la fois élégant et décontracté, invite à la détente et à la dégustation dans un environnement où l’on se sent comme chez soi, entouré d’un décor inspiré par la mer et la nature environnante.
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Seine-Maritime
@petitfute
"Ce restaurant est une institution au Tréport. Le chef, Eric Bagnost, apporte tout son savoir-faire pour réinventer une cuisine de tradition à base de produits du terroir. Sur les ardoises, les poissons affichés ont été pêchés le matin même et préparés avec maestria pour satisfaire les gourmets. Quant aux fruits de mer, la spécialité du chef (le homard bleu) vous comblera forcément... N'hésitez pas à réserver, car les tables du premier étage avec vue sur la mer et la falaise sont très prisées... Même sans la vue, les assiettes sont toujours époustouflantes !"


"Menu homard au top !!! Une expérience à vivre !"
@rrouchausse
"Restaurant surtout sur le homard, sole meunière très bonne 👍"
@petit_caillou
"Homard Mayonnaise excellent ! Mayonnaise maison au top ! "
@lamorinade
"Restaurant de fruits de mer très bon, bon service tagliatelles de homard ++"
@moj0w
"Moyen, prix le menu à 32euros avec en entrée : mille-feuille de saumon crable, goût assez fade, salade pas assez de vinaigrette. plat : saint Jacques avec pesto, carré de chou fleur, purée carotte. manque de lien entre les ingrédient. Saint Jacques avec corail, pas fan, sable au niveau de Saint Jacques. Le frites pour les moules sont très bonne, croustillante à l'extérieure, fondante à l'intérieur dessert chou fourré à la crème trop sucré. ensemble moyen et attendre très longue"
@nelloute
"Produits frais, service de qualité et idéalement situé !"
@thioro.sylla
"Tuerie ! Et tout le monde est si gentil."
@iotambien