Les 3 Causses

GUIDE DES MARATHONS / SEMI MARATHONS / TRAILS

@petitfute

"Sous les arcades de la place carrée, La Braconne a laissé place aux Trois Causses. Ce restaurant, niché dans une salle typée, tout en pierres et voûtes, a été repris par Cécile à la cuisine et Nicolas en salle. Il n'en finit pas d'explorer avec délectation les trésors de la cuisine classique ou traditionnelle. L'adresse est montée en gamme. Elle cultive son air campagnard d'un éclairage chaud, d'une cheminée qui l'est tout autant, de tables accueillantes avec une terrasse fraîche. Une lecture rapide de la carte fait relever au passage crème brûlée au Roquefort, au nombre des spécialités, la pièce de viande du jour au flambadou ou au tournebroche, la tatin pomme caramel beurre salé. Quand sourire et gourmandise riment à ce point, il ne faut surtout pas s'en priver ! Une adresse de référence à Millau."