Le Vivier de Bouc Bel Air
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"Très bons poissons et desserts"
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"Depuis 2010, le Vivier est une poissonnerie réputée dans le pays d'Aix et appréciée pour le choix et la fraîcheur des arrivages. Il n'en fallait pas plus pour que la brillante idée de créer un concept de restauration ne se développe. La carte est bien évidemment axée sur les produits de la mer. Vous dégustez directement ce qui vient de l'étal de la poissonnerie voisine. Mais que ceux qui ne sont pas fous des produits de la mer se rassurent, on trouve aussi de la viande à la carte, du magret de canard ou de la viande rouge, par exemple. Réputé pour les fruits de mer et crustacés, vous pourrez vous offrir un plateau composé de toute beauté ou du homard, de la langouste. Quel régal !"
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