Brasserie Artisanale du Cateau Cambrésis

AUTOUR DE LILLE

@petitfute

"L'ancienne abbaye bénédictine Saint-André accueille aujourd'hui cette superbe brasserie, désormais classée. On y retrouve plusieurs bâtiments, comme les écuries qui sont bien conservées et qui vous permettent d'imaginer comment fonctionnait le lieu jusqu'en 1926, quand cette brasserie produisait encore de 10 000 hl à 12 000 hl par an. Aujourd'hui, vous pouvez y goûter la Vivat, une bière blonde pure malt brassée à l'ancienne : fermentation à cuves ouvertes, écumage à la main. Une visite riche en découvertes patrimoniales. Si l'envie vous en dit, vous pouvez également vous restaurer sur place dans la brasserie/restaurant qui est ouverte du mardi au dimanche midi et le jeudi, vendredi et samedi soir. Au menu, vous retrouvez bien sur des produits typique de la région comme une tarte au Maroilles maison, une flammekueches au welsh, un welsh complet à la Vivat, la spécialité Avesnoise à l'andouille... Tout cela pour des prix vraiment raisonnable. Une vraie bonne adresse !"