RESTAURANT LA TRUFFADE
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"DÉFINITIVEMENT FERME avec Claudine on avait bien aimé... la truffade :)"
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"Très bon rapport qualité prix Carte réduite Produits de qualité Très jolis plats"
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"La Truffade est un restaurant intimiste au style actuel d'une vingtaine de couverts. Baptiste conçoit ses menus en fonction du marché du jour, avec des produits frais et locaux pour la plupart et des matières premières de qualité. Longtemps globetrotteur avec Marine, son épouse, sa cuisine est créative, enrichie par ses découvertes culinaires du bout du monde. Hormis la traditionnelle truffade au jambon d'Auvergne, vous pourrez déguster le foie gras mi-cuit au Carambar et son toast, puis la poitrine de veau confite accompagnée d'un jus réduit au vin rouge et d'une embeurrée de chou ou le poisson du marché avec sa poêlée de gnocchis à la courge, pour finir avec la crème brûlée à la pistache au siphon et son biscuit noisette. Une fois par mois le vendredi à partir de 19h30, ils organisent aussi des soirées burgers, avec des pains faits maison. Service rapide."
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