L'Os à Moëlle

"Recommandé par Julie voisine "

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"très bonne cuisine française pas trop cher "

@michel_eid

"Un très bon test comme on aime : carte courte, bons vins, excellents produits. Os à moelle, thon mariné en entrée / daurade, magret en plat / quenelles chocolat en dessert avec Pessac Leognan, miam miam miam "

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"Tres bonne table de bistronomie "

@pepousette

"Très sympa et conviviale cuisine du terroir "

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"Invitation professionnelle "

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"Belle adresse dans le 15e "

@man044

"Très bonne cuisine Ambiance sympathique Mises en bouche toujours très originales"

@catherinedurdux

"Jolie adresse bistronomique ris de veau pigeon et carte des vins sympathique "

@alexandre789

"Restaurant Bon vivant de très bonne qualité ! "

@qm.lemot

"Cuisine tradi et service chaleureux. Une excellente adresse sur paris 15"

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"Um dos pioneiros da onda bistronomique. Tutano e hambúrguer de pato com foie fantásticos."

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"Passée pour disparue après sa vente par Thierry Faucher en 2011, cette adresse fut ressuscitée trois ans plus tard une fois rachetée par… ce même Thierry. Un coup de boomerang salvateur pour une cuisine bistronomique exemplaire que cet élève de Christian Constant et cousin "de brigade" avec Camdeborde a su imposer dans le quartier. Le chef n'a qu'une ambition : régaler ses convives quel que soit leur budget. D'où la renaissance également de La Cave de l'os à Moelle juste en face, aux tarifs plus doux mais d'une convivialité bien réelle."

@guidelebey2024

"Bistro à la bonne franquette spécialisé dans les viandes (attention bcp d’abats)"

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"ris de veau et côtes de porc de boeuf"

@monychak

"Un BON resto, avec de BONS produits pour des prix raisonnables ! Bonne viande, bon baba avec la bouteille oubliée sur la table... Vins natures du Burger à 15€ à côte de cochon (j'ai eu du mal à la finir) à 24€... R1"

@maxwht

"enregistré pour Ombeline :-)"

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"Resto traditionnel français recommandé pour ses os à moelle dans le livre la traversée de Paris et Télérama 3T L'Os à moëlle et sa table d'hôte La Cave (en face) ont été repris par Stéphane Schmidt et son épouse. Un autre élève de Christian Constant (comme Camdeborde, Faucher, etc.), qui travaillait au Violon d'Ingres après avoir traîné ses casseroles chez d'autres grands toqués. Le patron est alsacien : on en retrouve des touches dans la carte, la table est coquette et propre, et un service discret bichonne une clientèle de tous âges. Un tendre et savoureux pain de campagne accompagne nos entrées : le pâté en croûte de mon enfance à la gelée de pinot noir, un saumon et des harengs marinés, et un croustillant de pommes de terre à la sauce aigre. La terrine n'est pas mauvaise mais manque un peu de saveurs. Quant aux poissons, la douceur du saumon et le goût plus marqué du hareng font un mariage heureux. Plus loin, le suprême de volaille farcie “vieux Strasbourg” (au foie gras, donc) et sa mousseline de céleri, et la tête, langue et cervelle sauce gribiche se révèlent excellents. Satisfait, on espérait une petite note de magie dans cette cuisine de qualité mais trop sage."

@jacques.rumeau7

"3, rue Vasco-de-Gama, Paris 15e l Tél. 01 45 57 27 27 l M° Lourmel l Menus : 30 €, 39 €, 56 € (dégustation) l Carte : 38-55 € l 12h-14h, 19h-22h30 l Fermé dimanche, lundi Les Schmidt, jadis, avaient « alsacianisé » cet Os à Moelle très bistrotier. Thierry Faucher, qui l’avait fondé il y a vingt ans, est revenu en catimini y refaire son nid, imaginant une cave conviviale en face, avec la fringante Magda qu’on vit jadis chez Ducasse aux Lyonnais, se dotant d’une annexe en banlieue, à Châtillon, où l’on fait spectacle et « jam session ». Ici, c’est l’ambiance de rade à l’ancienne qui règne joyeusement avec ses mets, signé d’un ancien de Christian Constant au Crillon qui sait ce que « bistronomie » veut dire, sa serveuse souriante, son cadre de rade de quartier. Midi et soir, un menu s’offre bien vu où l’on pioche parmi les propositions d’une carte faisant la part belle aux produits choisis et à la tradition malicieusement revisitée. La crème de chou-fleur rafraîchie au chorizo, relevée de piment d’Espelette, le carré de lapin en croûte d’herbes avec salade de roquette, la tête de veau poêlée, le thon rouge mi-cuit avec artichauts et épinards ou le superbe foie de veau au beurre noisette révèlent la générosité et le sérieux de la maison. Bref, voilà du bon, du limpide, du simple, du vif et du compréhensible sur lequel on goûte l’agrumé muscadet Amphibolite ou le morgon signé Marcel Lapierre, chouchous du lieu. En dessert, baba au rhum, nage de rhubarbe, glace vanille et quenelles de chocolat Guanaja font tranquillement l’affaire."

@gdelusigny

"Resto passer voir Contact dans le fichier d’Alice M.Faucher"

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"https://www.lebey.com/les-adresses/bistrot/os-moelle-l"

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"genre bistrot brasserie pas chère et bons produits tradi. bon rapport qualité prix "

@annalisadu17

"Recommendation Jean-Christophe PB"

@piquepique2000

"Cuisine tradi Bistro En face du resto : cave a vin "

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"Francese tipico, molto buono "

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"Grande table conseil Europe 1"

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"Délicieux super sympa et ambiance très cool "

@dfrtsjs

"Bon restaurant français avec du bon vin"

@eugecroquemiam

"Restaurant avec cave en face - Plats typiques Français - Os à moelle incroyable - Français typique ♥️♥️♥️♥️ coup de cœur "

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"oui oui oui un Marcillac à 20e un os à moelle, un pied de porc désossé, une côte de porc de dingue... avis aux amateurs "

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"restau de quartier parisien typiquement français !"

@ptitepom

"+ cave avec formule à volonté "

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"Concept table d'hôte. Bons vins et très beau buffet à volonté. "

@cloudysky_in_the_air

"buffet a volonté avec du bon vins à faire avec les copains "

@ouass

"Reco par Gillou - Du bon vin"

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"Conseillé par Lauren et Maximilien "

@axelle.dumont

"Cuisine Française traditionnelle - abordable - type bistrot "

@tropicohuh

"recommandé par Dimitri, truca l'ancienne avec des marmites et des terrines"

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"Petit restaurant sympa. Carte correcte. Bon vins. Cave en face du restaurant "

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"Formule à volonté, service à la bonne franquette "

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"Super restaurant, Top très bonne adresse, recommande "

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"cuisine traditionnelle quali"

@philippe.bonin

"Bons bistro , bons plats travaillés même si un peu cher "

@axel.bohl

"Restaurant / tapas / cave "

@dunnjuliette.m

"Un peu cher mais très bon. Bonus pour les Mousses offertes en apéro"

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"Transitional dish Os A Moelle "

@sharigaston

"Allez dans la cave en face et prenez des couteaux. Le pinard est lourd aussi "

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"plutôt table d'hôtes que restaurant. On fait tourner des plats à volonté. Une expérience peu ordinaire. Et en plus c'est bon."

@nelly.casez

"Un tanto caro, pero comida tradicional francesa"

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"l'os a moelle - super cuisine "

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"Tarifs élevés mais ça vaut le coup! qualité au rdv ;)"

@simonfouq

"sympa mais pas extraordinaire "

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"recommandation de Mathilde. planches, buffet en mode auberge et en face bon resto bistrot de qualite"

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"Bistrot ++ et cave à vin de l’autre côté du trottoir pour l’apéro "

@noemie.lacombe

"Convivialité 25 euros midi voir soir grande table tu te sert cuisinière avec plat en sauce vin en plus mais tu choisis dans la cave Martin "

@jbarrere00

"Buffet gargantuesque mais aussi planche charcuterie et fromages et cave à vin"

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"Passée pour disparue après sa vente par Thierry Faucher en 2011, cette adresse fut ressuscitée trois ans plus tard une fois rachetée par… ce même Thierry. Un coup de boomerang salvateur pour une cuisine bistronomique exemplaire que cet élève de Christian Constant et cousin "de brigade" avec Camdeborde a su imposer dans le quartier. Le chef n'a qu'une ambition : régaler ses convives quel que soit leur budget. D'où la renaissance également de La Cave de l'os à Moelle juste en face, aux tarifs plus doux mais d'une convivialité bien réelle."

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"25€ buffet pour dîner hors boissons "

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"A tester absolument la préparation de l’Os à la Moelle !"

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"Restaurant Michelin qui vaut bien sa place dans le guide. Produits étonnants, serveuses très sympa Prix : entrées ~10€, plats ~25"

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"Passée pour disparue après sa vente par Thierry Faucher en 2011, cette adresse fut ressuscitée trois ans plus tard une fois rachetée par… ce même Thierry. Un coup de boomerang salvateur pour une cuisine bistronomique exemplaire que cet élève de Christian Constant et cousin "de brigade" avec Camdeborde a su imposer dans le quartier. Le chef n'a qu'une ambition : régaler ses convives quel que soit leur budget. D'où la renaissance également de La Cave de l'os à Moelle juste en face, aux tarifs plus doux mais d'une convivialité bien réelle."

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"Uno dei primi e migliori sei bistrot secondo Jeffrey Steingarten"

@alessio.daguanno95

"Même chef que le barbezing - chef Thierry Faucher"

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"Cuise traditionnelle française. La spécialité, l'os a moelle : délicieux!"

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"Restau franchouillard avec les deux l’un en face de l’autre, dont un en mode table d’hôte où tu partages ta table / recommandé par Rose"

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"Cuisine de saison - cerf palombe etc..diner rc futur avec Jacky xavier et Blandine diner Bosc avec papa anne Claire et Remi oct 2019"

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"Bonne bouffe française dit Margot ! 50€/pers pour entrée + plat + dessert + vin "

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"Fort d'une réputation forgée année après année, l'Os à Moelle est une table authentique, qui s'est taillée une spécialité dans les viandes grillées et les pommes de terre sautées dans la cheminée... et bien sûr les os à moelle. Le patron et son équipe vous accueillent chaleureusement dans leur vaste bâtisse au charme d'antan, poutres apparentes et atmosphère intimiste. Malgré la vaste capacité d'accueil, l'intérieur est constitué de telle manière qu'on a le sentiment d'avoir un petit coin à soi. On choisira la salle principale avec son impressionnante cheminée (où est grillé sous l'oeil du client ce qu'il trouvera 5 min plus tard dans son assiette), la salle du bar, plus aérée, ou le joli jardin-terrasse les jours de beau temps. Côté assiette, il y a de quoi satisfaire les fines bouches autant que les gros mangeurs : après un feuilleté d'escargots flambés ou des os à moelle gratinés, on goûtera un poisson du moment, ou un pot-au-feu du chef. Pour le dessert, on optera pour les fabuleuses profiteroles ou le café gourmand, agrémenté de pain perdu au pain d'épices ! Tout est frais et fait maison. Une adresse de qualité d'où l'on sort le ventre content !"

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"À TESTER : Plats de grand mère du buffet"

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"à tester, dans le top 100 tripadvisor"

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"Bistronomique avec ambiance brasserie détendue."

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"plats de grand-mère du buffet"

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"Un peu cher (le soir) mais plutôt bon"

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"Le repère parfait pour partager une bonne bouteille entre amis "

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"20€ all you can eat on Sundays"

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"Chef : Thierry Faucher Bistronomie pur jus chez l’Os à Moelle. Dans une belle ambiance conviviale, Thierry Faucher livre une cuisine tradi aux petits oignons, qui fait la part belle au marché du jour. Des plats authentiques dans lesquels le chef déroule tout son savoir-faire, le tout bien arrosé ! Que du bon."

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"Chouette resto avec des plats de saison "

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"très sympa, déco moyenne mais cuisine très bonne, prix pas cher"

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"Table d'hôte à volonté - diner à 26€ hors boissons - cuisine maison et cave à vin - délicieux m° Lourmel 12 mn à pieds de Porte de Versailles à refaire"

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"Evening menu- soupe-entrée-plat-fromage-dessert €42"

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"Tres bon bistrot et table d’hôte aussi"

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"semble classique bien fait. avec un menu dégustation 40€"

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"35€ - dinner with Ludo 2017"

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"plat bon, dessert pas bon plutôt cher"

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"TB resto avec formule midi à 21 E/P ou P/D. Entrée a choisir dans la carte très riche (couteaux,foie gras...). Très belle carte des vins,..."

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"TB resto avec formule midi à 21 E/P ou P/D. Entrée a choisir dans la carte très riche (couteaux,foie gras...). Très belle carte des vins,très bon pain, bonnes cuissons. A faire. "

@jriem57

"Bistrot bonne franquette. Très sympa. Petite terrasse (++ Covid). Entre copain"

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"ISTROTS GOURMANDS Encore un petit nouveau qui n’a pas fini de faire parler de lui. Dans l’entrée, comme un gage de qualité, les cartes de..."

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"https://www.yelp.fr/biz/l-os-%C3%A0-mo%C3%ABlle-paris-3?hrid=p7m_DzZ-w8DmmjqyKm4_Aw&utm_source=ishare&utm_content=review "

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"Cuisine française revisitée . Bon rapport qualité prix!! Le pigeon est délicieux !"

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"very friendly, great daily products, not too pricey"

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"Décoré par Anne Hidalgo comme représentant de la tradition bistrotière parisienne. À table ou sur le zinc."

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"Pas mal Buffet à volonté 25€"

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"valeur sûre et accueil chaleureux !!"

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"TTB. Spécialité de l'os à moelle"

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"Restaurant formule 25€ à volontés entrée plat dessert. Delicieux"

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"L'ancien chef est de retour. Youpi!"

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