L'Os à Moëlle - Restaurant Traditionnel Français à Paris
L'Os à Moëlle est un restaurant typiquement français, avec une ambiance de bistrot conviviale. Vous pourrez y déguster des plats traditionnels français, tels que le pot-au-feu, les viandes et les poissons. Le restaurant est recommandé par plusieurs guides gastronomiques, notamment Pudlo et Michelin. Vous pourrez également profiter de la cave en face pour découvrir des vins de qualité à des prix raisonnables. L'Os à Moëlle est une adresse recommandée par de nombreux habitués, tels que Thierry Fauchet, Gillou, Lauren, Maximilien, Dimitri, Sev, Mathilde, Fred, et bien d'autres. Le restaurant propose une formule à volonté avec un buffet gargantuesque et des planches de charcuterie et de fromages. La cuisine est de saison, avec des produits étonnants, tels que le cerf et la palombe. L'os à moelle est la spécialité de la maison, à tester absolument ! Le chef Thierry Faucher, élève de Christian Constant et cousin de brigade avec Camdeborde, a su imposer une cuisine bistronomique exemplaire dans le quartier. Le restaurant est un peu cher, mais la qualité est au rendez-vous. La convivialité est également au rendez-vous, avec une grande table conseil Europe 1 et un service à la bonne franquette. Venez découvrir L'Os à Moëlle avec vos amis pour des moments inoubliables !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 3 partenaires officiels
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
3775followers
331places
"Passée pour disparue après sa vente par Thierry Faucher en 2011, cette adresse fut ressuscitée trois ans plus tard une fois rachetée par… ce même Thierry. Un coup de boomerang salvateur pour une cuisine bistronomique exemplaire que cet élève de Christian Constant et cousin "de brigade" avec Camdeborde a su imposer dans le quartier. Le chef n'a qu'une ambition : régaler ses convives quel que soit leur budget. D'où la renaissance également de La Cave de l'os à Moelle juste en face, aux tarifs plus doux mais d'une convivialité bien réelle."
Guide du mariage
@petitfute
365followers
685places
"Fort d'une réputation forgée année après année, l'Os à Moelle est une table authentique, qui s'est taillée une spécialité dans les viandes grillées et les pommes de terre sautées dans la cheminée... et bien sûr les os à moelle. Le patron et son équipe vous accueillent chaleureusement dans leur vaste bâtisse au charme d'antan, poutres apparentes et atmosphère intimiste. Malgré la vaste capacité d'accueil, l'intérieur est constitué de telle manière qu'on a le sentiment d'avoir un petit coin à soi. On choisira la salle principale avec son impressionnante cheminée (où est grillé sous l'oeil du client ce qu'il trouvera 5 min plus tard dans son assiette), la salle du bar, plus aérée, ou le joli jardin-terrasse les jours de beau temps. Côté assiette, il y a de quoi satisfaire les fines bouches autant que les gros mangeurs : après un feuilleté d'escargots flambés ou des os à moelle gratinés, on goûtera un poisson du moment, ou un pot-au-feu du chef. Pour le dessert, on optera pour les fabuleuses profiteroles ou le café gourmand, agrémenté de pain perdu au pain d'épices ! Tout est frais et fait maison. Une adresse de qualité d'où l'on sort le ventre content !"
François Delahaye
@francoisdelahaye
895followers
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"Belle adresse dans le 15e "
@man044
"Très bonne cuisine Ambiance sympathique Mises en bouche toujours très originales"
@catherinedurdux
"Jolie adresse bistronomique ris de veau pigeon et carte des vins sympathique "
@alexandre789
"Restaurant Bon vivant de très bonne qualité ! "
@qm.lemot
"Passée pour disparue après sa vente par Thierry Faucher en 2011, cette adresse fut ressuscitée trois ans plus tard une fois rachetée par… ce même Thierry. Un coup de boomerang salvateur pour une cuisine bistronomique exemplaire que cet élève de Christian Constant et cousin "de brigade" avec Camdeborde a su imposer dans le quartier. Le chef n'a qu'une ambition : régaler ses convives quel que soit leur budget. D'où la renaissance également de La Cave de l'os à Moelle juste en face, aux tarifs plus doux mais d'une convivialité bien réelle."
@guidelebey2024
"ris de veau et côtes de porc de boeuf"
@monychak
"Un BON resto, avec de BONS produits pour des prix raisonnables ! Bonne viande, bon baba avec la bouteille oubliée sur la table... Vins natures du Burger à 15€ à côte de cochon (j'ai eu du mal à la finir) à 24€... R1"
@maxwht
"Resto traditionnel français recommandé pour ses os à moelle dans le livre la traversée de Paris et Télérama 3T L'Os à moëlle et sa table d'hôte La Cave (en face) ont été repris par Stéphane Schmidt et son épouse. Un autre élève de Christian Constant (comme Camdeborde, Faucher, etc.), qui travaillait au Violon d'Ingres après avoir traîné ses casseroles chez d'autres grands toqués. Le patron est alsacien : on en retrouve des touches dans la carte, la table est coquette et propre, et un service discret bichonne une clientèle de tous âges. Un tendre et savoureux pain de campagne accompagne nos entrées : le pâté en croûte de mon enfance à la gelée de pinot noir, un saumon et des harengs marinés, et un croustillant de pommes de terre à la sauce aigre. La terrine n'est pas mauvaise mais manque un peu de saveurs. Quant aux poissons, la douceur du saumon et le goût plus marqué du hareng font un mariage heureux. Plus loin, le suprême de volaille farcie “vieux Strasbourg” (au foie gras, donc) et sa mousseline de céleri, et la tête, langue et cervelle sauce gribiche se révèlent excellents. Satisfait, on espérait une petite note de magie dans cette cuisine de qualité mais trop sage."
@jacques.rumeau7
"3, rue Vasco-de-Gama, Paris 15e l Tél. 01 45 57 27 27 l M° Lourmel l Menus : 30 €, 39 €, 56 € (dégustation) l Carte : 38-55 € l 12h-14h, 19h-22h30 l Fermé dimanche, lundi Les Schmidt, jadis, avaient « alsacianisé » cet Os à Moelle très bistrotier. Thierry Faucher, qui l’avait fondé il y a vingt ans, est revenu en catimini y refaire son nid, imaginant une cave conviviale en face, avec la fringante Magda qu’on vit jadis chez Ducasse aux Lyonnais, se dotant d’une annexe en banlieue, à Châtillon, où l’on fait spectacle et « jam session ». Ici, c’est l’ambiance de rade à l’ancienne qui règne joyeusement avec ses mets, signé d’un ancien de Christian Constant au Crillon qui sait ce que « bistronomie » veut dire, sa serveuse souriante, son cadre de rade de quartier. Midi et soir, un menu s’offre bien vu où l’on pioche parmi les propositions d’une carte faisant la part belle aux produits choisis et à la tradition malicieusement revisitée. La crème de chou-fleur rafraîchie au chorizo, relevée de piment d’Espelette, le carré de lapin en croûte d’herbes avec salade de roquette, la tête de veau poêlée, le thon rouge mi-cuit avec artichauts et épinards ou le superbe foie de veau au beurre noisette révèlent la générosité et le sérieux de la maison. Bref, voilà du bon, du limpide, du simple, du vif et du compréhensible sur lequel on goûte l’agrumé muscadet Amphibolite ou le morgon signé Marcel Lapierre, chouchous du lieu. En dessert, baba au rhum, nage de rhubarbe, glace vanille et quenelles de chocolat Guanaja font tranquillement l’affaire."
@gdelusigny
"genre bistrot brasserie pas chère et bons produits tradi. bon rapport qualité prix "
@annalisadu17
"Recommendation Jean-Christophe PB"
@piquepique2000
"Délicieux super sympa et ambiance très cool "
@dfrtsjs
"Bon restaurant français avec du bon vin"
@eugecroquemiam
"restau de quartier parisien typiquement français !"
@ptitepom
"Concept table d'hôte. Bons vins et très beau buffet à volonté. "
@cloudysky_in_the_air
"buffet a volonté avec du bon vins à faire avec les copains "
@ouass
"Conseillé par Lauren et Maximilien "
@axelle.dumont
"Cuisine Française traditionnelle - abordable - type bistrot "
@tropicohuh
"cuisine traditionnelle quali"
@philippe.bonin
"Bons bistro , bons plats travaillés même si un peu cher "
@axel.bohl
"Restaurant / tapas / cave "
@dunnjuliette.m
"Transitional dish Os A Moelle "
@sharigaston
"plutôt table d'hôtes que restaurant. On fait tourner des plats à volonté. Une expérience peu ordinaire. Et en plus c'est bon."
@nelly.casez
"Tarifs élevés mais ça vaut le coup! qualité au rdv ;)"
@simonfouq
"Bistrot ++ et cave à vin de l’autre côté du trottoir pour l’apéro "
@noemie.lacombe
"Convivialité 25 euros midi voir soir grande table tu te sert cuisinière avec plat en sauce vin en plus mais tu choisis dans la cave Martin "
@jbarrere00
"Uno dei primi e migliori sei bistrot secondo Jeffrey Steingarten"
@alessio.daguanno95
"TB resto avec formule midi à 21 E/P ou P/D. Entrée a choisir dans la carte très riche (couteaux,foie gras...). Très belle carte des vins,très bon pain, bonnes cuissons. A faire. "
@jriem57