Ristorante Quadri

Ristorante Quadri à Venise : un chef étoilé sur la place Saint-Marc

Fondé il y a plusieurs siècles, le Ristorante Quadri est un établissement historique situé sur la célèbre place Saint-Marc à Venise. Racheté en 2011 par le chef italien Massimiliano Alajmo, ce lieu prestigieux combine tradition et modernité, offrant une expérience culinaire unique. La famille Alajmo, reconnue pour ses restaurants étoilés, a su préserver l’élégance du site tout en y apportant une touche contemporaine, notamment avec un intérieur revisité par Philippe Starck. Le restaurant, qui possède également un café et un bar, propose une cuisine italienne inventive, mêlant spécialités de la mer comme le paccheri ou le homard, à des plats raffinés tels que le citron risotto ou les raviolis à la burrata. La carte met en avant un savoir-faire exceptionnel, avec des menus dégustation élaborés pour satisfaire les palais les plus exigeants. Le Ristorante Quadri est aussi réputé pour ses snacks de luxe et ses cicchetti, parfaits pour une pause gourmande dans un cadre historique. La terrasse offre une vue imprenable sur la place, créant une ambiance à la fois chic et authentique, où l’on peut apprécier un café, un cocktail ou un repas dans une atmosphère élégante. Ce lieu, à la fois restaurant, café et bar, incarne l’esprit italien dans toute sa splendeur, alliant patrimoine, gastronomie et design contemporain.