Prosper et Fortunée Paris

Prosper et Fortunée Paris : restaurant bistronomique unique

Situé au cœur du 5e arrondissement de Paris, à l’adresse 50 Rue Broca, Prosper et Fortunée a été ouvert par le chef Éric Lévy, passionné de gastronomie française, qui a créé ce lieu en 2025. Ce restaurant atypique propose une expérience culinaire où la cuisine est entièrement ouverte sur la salle, permettant aux convives d’observer le chef préparer ses plats devant eux. Avec seulement 4 à 6 tables, il privilégie un cadre intime et privilégié, idéal pour une immersion totale dans l’art gastronomique français.

Ce restaurant bistronomique se distingue par ses menus dégustation composés de 6 à 8 plats, élaborés à partir de produits frais et locaux. La cuisine, à la fois gastronomique et semi-gastro, mêle influences méditerranéennes et techniques modernes, offrant une expérience culinaire raffinée à un prix compris entre 50 et 90 euros. La particularité de Prosper et Fortunée réside dans son concept où le chef cuisine devant ses clients, leur permettant d’échanger et d’orienter leur menu selon leurs envies, pour une expérience sur-mesure.

L’ambiance chaleureuse et décontractée du lieu est renforcée par un décor minimaliste et une ambiance conviviale. La salle, avec ses tables hautes et sa cuisine ouverte, crée une atmosphère où se mêlent simplicité et sophistication. Ici, chaque dîner devient une véritable aventure gastronomique, dans un cadre où le chef partage sa passion et son savoir-faire, pour le plaisir des amateurs de gastronomie française authentique et innovante.