Fat Rice

Fat Rice : Restaurant Asian & Chinese à Chicago

Fondé en 2015 par chef curateur, Fat Rice est un restaurant situé dans le quartier de Logan Square à Chicago, sur la rue Diversey Ave. Depuis ses débuts, il s’est rapidement imposé comme un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique et chinoise, notamment grâce à ses influences variées et son authenticité. La reconnaissance nationale, notamment le prix James Beard en 2018, témoigne de sa qualité et de son excellence dans le domaine. Le restaurant se distingue par sa capacité à importer des ingrédients rares et à proposer des plats qui reflètent la richesse de la cuisine chinoise et asiatique, faisant de lui un véritable ambassadeur des saveurs authentiques. Il est souvent cité comme l’un des meilleurs de la région, notamment par Time Out et d’autres médias spécialisés.

Le menu de Fat Rice met en avant des spécialités asiatiques et chinoises, avec une attention particulière portée à l’import de produits de qualité. La carte propose des plats innovants, tout en respectant les traditions culinaires, ce qui en fait une adresse de référence pour les gourmets en quête d’authenticité. Le restaurant offre également un happy hour convivial, renforçant son ambiance chaleureuse et accueillante. La décoration mêle éléments modernes et touches asiatiques, créant un cadre à la fois élégant et décontracté, idéal pour découvrir ou redécouvrir la cuisine asiatique dans un environnement authentique et sophistiqué.