Apotek 57

Apotek 57 à Copenhague : Café, Bakery et Brunch Design

Situé au cœur du quartier Fredericiagade à Copenhague, Apotek 57 a ouvert ses portes en tant que boulangerie et café en 2023, fondé par Niels Strøyer Christophersen en collaboration avec l’agence de design Frama. Depuis, cet établissement est rapidement devenu une adresse incontournable pour les amateurs de brunch, coffee, bakery et restaurant, attirant une clientèle locale et touristique à la recherche d’un lieu alliant authenticité et esthétisme. La fusion entre tradition danoise et modernité en fait une étape privilégiée pour un petit déjeuner ou un goûter dans un cadre inspirant.

Apotek 57 se distingue par ses spécialités maison, notamment ses viennoiseries comme les cinnamon buns, cardamom rolls, et ses pâtisseries élaborées avec des produits biologiques. Le menu propose également des options salées telles que des waffles, tartines et sandwiches, parfaits pour un brunch gourmand ou un déjeuner léger. La qualité des produits, la créativité des recettes et l’attention portée à la présentation en font une adresse appréciée pour une pause gourmande ou un moment de détente.

L’ambiance à Apotek 57 est résolument scandinave, avec un décor épuré, mobilier signé Frama, et une atmosphère cosy et sophistiquée. La boutique, située à côté d’une ancienne pharmacie transformée en boutique design, offre un espace lumineux et accueillant où l’on peut aussi travailler ou simplement profiter d’un moment calme. La décoration minimaliste, mêlant bois clair et touches modernes, crée un environnement apaisant, idéal pour savourer un café ou un brunch dans une ambiance chic et décontractée.