Domaine Huso - Caviar de Neuvic
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"Créée en 2011 par Laurent Deverlanges, la société Huso élève des esturgeons et produit six tonnes de caviar par an. C'est le seul élevage en France à les nourrir en 100 % bio. Différentes démarches sont engagées pour préserver l'environnement, dans une gestion écoresponsable. Le domaine propose des visites guidées qui permettent de circuler dans la pisciculture pour finir avec une dégustation de produits, notamment du caviar mais aussi des rillettes d'esturgeon et du beurre de caviar."
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"Caviar d’esturgeon, rillette d’esturgeon…"
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"En cas de voyage près de Périgueux, 69 euros la boîte de 30 g. "
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"Les eaux pures des rivières perigourdines font des merveilles."
@gites.de.cenac