Cueillette

Restaurant Cueillette : Gastronomie étoilée en Corrèze

Le restaurant Cueillette, situé au 3 La Raufie dans le quartier d'Altillac en Corrèze, a ouvert ses portes en 2024 sous la direction du chef étoilé Oscar Garcia. Ce dernier, formé chez des grands noms comme Franck Putelat, a su créer un lieu où tradition et créativité se rencontrent pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle. Depuis son ouverture, Cueillette s'est rapidement distingué par la qualité de sa cuisine et son engagement envers les produits locaux, ce qui lui a permis d'obtenir une étoile Michelin en 2024.

Ce restaurant est réputé pour ses spécialités saisonnières, mettant en avant des plats élaborés avec des produits issus d’un rayon de 100 km. La carte propose notamment des menus dégustation à 90 €, avec des mets tels que le trout aux haricots verts ou le veau de Corrèze, toujours présentés avec finesse. La cuisine d'Oscar Garcia se distingue par sa créativité et sa maîtrise technique, faisant de Cueillette une étape incontournable pour les amateurs de gastronomie étoilée dans la région.

L’ambiance du lieu reflète un cadre épuré et lumineux, avec un décor moderne et chaleureux. La salle, située dans une ancienne demeure du XIXe siècle, offre une atmosphère conviviale et élégante, idéale pour apprécier une expérience culinaire hors pair. La vue sur la campagne environnante et la décoration soignée contribuent à faire de chaque repas un moment mémorable, dans un lieu où le charme et la gastronomie se conjuguent parfaitement.